Soto tangkar bisa jadi ide makan siang nikmat menyegarkan hari ini. Isinya potongan iga, daging, hingga jeroan sapi yang memuaskan. Di sini tempat makan soto tangkar yang terkenal enak!
Indonesia punya beragam jenis soto, termasuk soto tangkar yang merupakan makanan khas suku Betawi, Jakarta. Nama "tangkar" berarti "iga", merujuk pada isian utama soto ini.
Soto tangkar punya sejarah panjang, konon sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Hidangan ini merupakan wujud akulturasi budaya yang memengaruhi masyarakat Betawi zaman dulu, yaitu Tionghoa, India, dan Arab.
Ciri khas soto tangkar memiliki kuah kuning kemerahan yang kaya akan rempah. Rasanya gurih sedikit pedas. Semakin enak diberi isian iga, daging, jeroan sapi, potongan kentang, tomat merah, hingga taburan emping.
Kalau mau cicip soto tangkar yang terkenal enak, 5 rekomendasi di Google dengan rating tinggi ini bisa jadi pilihan:
1. Soto Tangkar Kang Jaja
Bagi yang sedang di kawasan Jagakarsa, bisa mampir ke Soto Tangkar Kang Jaja di Jalan Moch. Kahfi II No.12E. Seporsi soto tangkar harganya Rp 25 ribu. Bisa pilih isian kikil, tulang muda, urat, daging, jeroan, atau campur.
Di Google, tempat makan ini dapat rating 4,6 dari lebih 900 ulasan yang sudah masuk. Mereka yang sudah mencoba menyebut soto tangkar di sini enak dengan daging empuk dan rasa kuah yang 'medok'. Selain soto tangkar, di sini juga tersedia soto mie.
2. Kedai Soto Tangkar & Sate Kuah Daging Sapi H. Diding
Di Pasar Pagi ada kuliner soto tangkar terkenal enak buatan Kedai Soto Tangkar & Sate Kuah Daging Sapi H. Diding. Lokasi tepatnya di Jalan Pasar Pagi II. Di Google, tempat makan ini sudah diulas lebih dari 1.200 pengguna dan mendapat rating 4,5.
Seporsi soto tangkar di sini bisa isi daging, jeroan, atau campur. Tipe kuahnya kental dengan rasa kuah berempah yang nikmat. Apalagi ditambah banyak taburan bawang goreng. Harga per porsinya sekitar Rp 25 ribu.
(adr/adr)