Tak sekadar menyajikan sashimi, ada restoran Jepang yang menawarkan pengalaman makan sashimi unik. Mulai dari cutting show hingga makan salmon sepuasnya.
Akhir-akhir ini restoran tak hanya dituju sebagai tempat makan. Namun pengalaman makan yang unik juga menjadi alasan banyak pelanggan menyambangi sebuah restoran.
Hal ini yang kemudian menjadi alasan banyak restoran Jepang menawarkan sashimi dengan cara yang unik. Tak sekadar makan, tetapi pengunjung juga ditawarkan pengalaman bersantap yang tak biasa.
Sashimi yang segar mampu dihadirkan melalui cara yang menyenangkan, seperti cutting show yang meriah. Ada juga yang menyulap potongan daging salmon menjadi sashimi noodle yang unik.
Baca juga: Eksklusif! Yuk Belajar Roasting Biji Kopi Bareng Jawaranya Langsung
Berikut ini 5 restoran Jepang yang menawarkan pengalaman makan sashimi unik:
1. Fuji Sushi
Menyontoh restoran aslinya di Jepang, Fuji Sushi yang ada di Indonesia juga menghadirkan cutting show. Cutting show merupakan pertunjukan yang dihadirkan oleh sashimi chef untuk memotong-motong ikan langsung di depan pelanggan.
Tak tanggung-tanggung, ikan yang dipotong juga menggunakan tuna berukuran besar. Cutting shoe kemudian akan melelang bagian potongan ikan tuna kepada pelanggan yang beruntung.
Pengalaman menyaksikan cutting show ini dapat ditemukan di Jalan Melawai Raya Nomor 109, Jakarta Selatan. Per pelanggan harus membayar Rp 400.000++ per orang jika ingin menikmati pengalaman cutting show tuna.
2. Okinawa Sushi
Okinawa Sushi hadirkan inovasi menu yang terinspirasi langsung dari Jepang. Alih-alih disajikan sebagai potongan yang tipis-tipis, daging salmon di sini disajikan sebagai soba.
Ice Salmon Soba menawarkan sensasi menyantap potongan salmon seperti potongan mie yang dingin. Dilengkapi dengan kuah shoyu sebagai penambah citarasa, salmon yang digunakan dipotong dengan tebal.
Menu ini belum lama diluncurkan oleh Okinawa Sushi dan bisa dipesan di berbagai gerainya. Seporsi Ice Salmon Soba dibanderol seharga Rp 88.000++.
Simak Video "Teppen, Restoran Jepang Bergaya Izakaya dengan Menu Kekinian"
(dfl/adr)