Cloud coffee atau 'kopi awan' belakangan ini viral di media sosial. Racikan kopi unik ini disebut-sebut punya manfaat kesehatan. Seperti apa ya?
Belakangan ini cloud coffee atau 'kopi awan' sedang ramai dibicarakan banyak orang di media sosial. Kopi ini punya racikan unik karena menggunakan air kelapa sebagai pengganti air putih. Campuran tersebut menciptakan rasa kopi yang ringan, manis, dan menyegarkan.
Selain enak, kopi ini disebut-sebut juga punya manfaat sehat bagi tubuh. Dilansir dari Medscape.com pada Jumat, (25/7/2025), berikut penjelasannya!
1. Racikan cloud coffee
Cloud coffee atau kopi awan sebenarnya mirip dalgona coffee yang ditambah dengan air kelapa.
Racikannya terdiri dari espresso, air kelapa, susu full cream atau susu nabati, dengan es batu. Proses pembuatannya meliputi racikan dalgona yang terdiri dari bubuk kopi, air panas, dan gula yang dikocok dengan tambahan air kelapa di atasnya.
Barulah racikan kopi tersebut dituang di atas susu, bisa disajikan panas atau dingin dengan warna cokelat karamel yang menggugah selera.
2. Manfaat cloud coffee
Tidak sekadar unik dan enak, cloud coffee juga disebut menawarkan manfaat sehat jika dikonsumsi dalam batas wajar.
Dalam satu gelas kopi 473 ml dengan tambahan 2 sendok teh gula mengandung sekitar 150 kalori dan 5 gram protein. Jika ditambah dengan satu shot espresso lagi, kafein yang bertambah hanya sekitar 120 mg. Jumlah ini setara dengan kafein dalam 354 ml atau satu gelas drip coffee.
Penambahan air kelapa menjadikan kopi ini sebagai sumber kalium baik. Sedangkan kafein dalam kopi tersebut menawarkan nutrisi antioksidan. Kafein dan asam klorogenat dapat meningkatkan penurunan stress oksidatif dan memperbaiki peradangan.
Beberapa racikan mungkin membutuhkan krim, tetapi lebih direkomendasikan menggunakan susu murni. Protein dan lemak di dalam susu bisa meningkatkan rasa kenyang.
Protein di dalamnya juga memiliki manfaat tambahan untuk memperlambat proses pencernaan. Dengan demikian memungkinkan penyerapan kafein alam waktu lebih lama. Hasilnya bisa membantu menjaga tingkat energi dan mengurangi efek samping kafein yang tidak baik.
Untuk pemanis, lebih baik diganti dengan yang alami, seperti stevia. Cocok dipadukan dengan kopi dan air kelapa tanpa memengaruhi rasanya.
Selain itu, kopi yang dicampur kelapa juga dapat memberikan asupan nutrisi lebih kaya, salah satunya menghidrasi tubuh berkat kandungan elektrolit air kelapa.
Penjelasan lebih lanjut terkait cloud coffee bisa dibaca pada halaman selanjutnya!
Simak Video "Pelari Newbie Jangan Gegabah!"
(aqr/adr)