Cabe ternyata berasal dari dataran di benua Amerika. Perjalanannya yang panjang berhasil membuat cabe kini populer dan disukai banyak orang.
Ungkapan "semakin pedas makanan, maka semakin enak rasanya" hampir disetujui banyak orang. Terutama di Indonesia di mana hampir seluruh bahan masakan menggunakan campuran cabe di dalamnya.
Sensasi pedas yang dihadirkan oleh senyawa capsaicin dalam cabe bekerja memicu produksi endorfin dan dopamin yang ampuh untuk memunculkan rasa bahagia dan mengatasi stres.
Namun jika menelusuri jejak sejarahnya, cabe justru tak datang dari benua Asia. Pedasnya cabe pertama kali ditemukan di dataran benua Amerika. Begini perjalanannya.
Baca juga: Modal ChatGPT, Wanita Ini Sukses Diet dan Turun BB 10 Kg
Cabe Pertama kali Ditemukan di Amerika
Astrid Enricka, praktisi makanan Indonesia, mengungkapkan cabe bukan bahan makanan yang baru muncul. Para ahli dan ilmuwan percaya cabe pertama kali hadir di benua Amerika.
Dilansir dari laman Chili-Plant, Kamis (10/7), buah berry kecil yang bernama capsaicum pertama kali ditemukan oleh suku di Tehuacan, Meksiko sejak 8.000 tahun sebelum Masehi.
Setelah pertama kali ditemukan dan dicoba untuk dibudidayakan, butuh waktu panjang untuk memanen cabe bahkan digadang-gadang hingga 2.000 tahun lamanya. Menurut catatan sejarawan, hingga 1492 cabe masih hanya eksis di benua Amerika saja.
Perjalanan Cabe Mendunia
Dilansir dari New Maxico State University, popularitas cabe mendunia dimulai ketika Christoper Colombus dalam perjalanan mencari dunia baru, menemukan cabe. Ia diberi buah berry dengan rasa pedas oleh orang suku asli pada wilayah yang kini dikenal dengan nama Mexico.
Sensasi pedasnya yang menggairahkan membuat Colmbus menyimpan sebagian di antara dan membawanya berkeliling dunia. Hampir di setiap daratan yang didatangi, ia menanam benih cabe di sana.
Tetapi ada juga sebagian teori dari ilmuwan yang menyebut sosok Juan de Onate membawa cabe ke hadapan Raja Philip II saat ekspedisi ke New Mexico. Perkiraan waktu yang dimulai pada 1598 dianggap menjadi titik awal mula mendunianya cabe dari benua Amerika.