Mirip dengan kopi, menyimpan teh juga membutuhkan perlakuan khusus. Jika perlakuannya salah akan membuat teh cepat apek dan tak segar. Ikuti tips ini.
Ada beberapa bahan yang tampaknya harus selalu tersedia di dapur rumahan. Selain bumbu dapur, bahan seperti teh dan kopi juga dianggap penting untuk disimpan di rumah.
Beberapa orang biasanya akan memilih untuk menyimpan teh dalam jumlah yang cukup banyak. Sayangnya jika melakukan kesalahan saat menyimpan teh akan membuat daun teh terbuang begitu saja sebelum habis diseduh.
Teh memiliki karakter yang sensitif terhadap suhu, cahaya, kelembaban, hingga aroma-aroma yang ada di sekitarnya. Agar teh di rumah tak mudah apek dan hilang kesegarannya, ada beberapa tips yang bisa dilakukan.
Baca juga: Cara Makan Roti Sisir yang Benar ala Chef Yongki Gunawan
Berikut ini 5 tips menyimpan teh menurut Food NDTV:
1. Hindari dari sinar matahari
Beberapa makanan memang diketahui begitu sensitif terhadap sinar matahari. Termasuk daun teh yang harus selalu berada di tempat yang dingin dan bercahaya redup.
Daun teh memiliki karakter yang terlalu lembut dengan suhu di sekitarnya. Sehingga ketika terpapar cahaya yang terlalu terang, seperti matahari, dapat menurunkan kualitas kesegarannya.
Hal ini juga berlaku ketika hendak menyimpan biji kopi atau bubuk kopi di rumah. Pilih tempat dengan paparan matahari paling rendah jika ingin persediaan teh di rumah lebih awet dan tahan lama.
2. Hindari tempat lembap
Teh selalu dijual dan disimpan di rumah setelah dikeringkan. Tetapi bukan berarti teh cukup tahan dengan kelembaban jika disimpan sembarangan.
Daun teh mampu menyerap kelembaban dengan begitu cepat. Tak hanya ketika diseduh tetapi ketika terpapar udara yang lembab teh akan mulai melepaskan kesegaran alaminya.
Hasilnya teh yang disimpan pada tempat atau wadah yang lembab akan memiliki aroma apek atau tak segar. Bahkan jika berusaha untuk tetap menyeduhnya, aromanya yang tak lagi segar akan terasa lebih kuat.
Tips menyimpan teh lainnya ada di halaman berikutnya.
Simak Video "Melihat Kedai Teh Unik Berkonsep Retro di Batam"
(dfl/odi)