5 Tips Menyimpan Persediaan Teh Agar Tak Cepat Apek

Diah Afrilian - detikFood

Jumat, 17 Mei 2024 06:00 WIB

5 Tips Menyimpan Persediaan Teh Agar Tak Cepat Apek — Foto: Getty Images/HMVart

Jakarta -

Mirip dengan kopi, menyimpan teh juga membutuhkan perlakuan khusus. Jika perlakuannya salah akan membuat teh cepat apek dan tak segar. Ikuti tips ini.

Ada beberapa bahan yang tampaknya harus selalu tersedia di dapur rumahan. Selain bumbu dapur, bahan seperti teh dan kopi juga dianggap penting untuk disimpan di rumah.

Beberapa orang biasanya akan memilih untuk menyimpan teh dalam jumlah yang cukup banyak. Sayangnya jika melakukan kesalahan saat menyimpan teh akan membuat daun teh terbuang begitu saja sebelum habis diseduh.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Teh memiliki karakter yang sensitif terhadap suhu, cahaya, kelembaban, hingga aroma-aroma yang ada di sekitarnya. Agar teh di rumah tak mudah apek dan hilang kesegarannya, ada beberapa tips yang bisa dilakukan.

Berikut ini 5 tips menyimpan teh menurut Food NDTV:

Jika ingin teh awet segarnya, hindari untuk menyimpannya di bawah paparan sinar matahari. Foto: Getty Images/HMVart

1. Hindari dari sinar matahari

Beberapa makanan memang diketahui begitu sensitif terhadap sinar matahari. Termasuk daun teh yang harus selalu berada di tempat yang dingin dan bercahaya redup.

Daun teh memiliki karakter yang terlalu lembut dengan suhu di sekitarnya. Sehingga ketika terpapar cahaya yang terlalu terang, seperti matahari, dapat menurunkan kualitas kesegarannya.

Hal ini juga berlaku ketika hendak menyimpan biji kopi atau bubuk kopi di rumah. Pilih tempat dengan paparan matahari paling rendah jika ingin persediaan teh di rumah lebih awet dan tahan lama.

2. Hindari tempat lembap

Teh selalu dijual dan disimpan di rumah setelah dikeringkan. Tetapi bukan berarti teh cukup tahan dengan kelembaban jika disimpan sembarangan.

Daun teh mampu menyerap kelembaban dengan begitu cepat. Tak hanya ketika diseduh tetapi ketika terpapar udara yang lembab teh akan mulai melepaskan kesegaran alaminya.

Hasilnya teh yang disimpan pada tempat atau wadah yang lembab akan memiliki aroma apek atau tak segar. Bahkan jika berusaha untuk tetap menyeduhnya, aromanya yang tak lagi segar akan terasa lebih kuat.

Tips menyimpan teh lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Gunakan wadah kedap udara

Seperti yang telah disebutkan di atas, teh memiliki sensitivitas yang tinggi pada lingkungan sekitarnya. Tetapi tak perlu khawatir karena ada cara terbaik untuk melindungi teh dari paparan lingkungan di sekitarnya.

Menggunakan wadah kedap udara adalah cara terbaik untuk menjaga kesegaran teh lebih awet. Gunakan toples berbahan kaca dengan tutup rapat jika ingin mendapatkan teh yang akan diseduh beberapa minggu ke depan masih segar.

Bahkan wadah terbaik yang disarankan adalah dengan menggunakan toples dengan tutup vakum. Ketika teh tertutup dengan rapat maka peluang daun teh menyerap kelembaban dan aroma dari benda di sekitarnya lebih minim.

4. Jauhkan dari rempah-rempah

Teh juga tidak disarankan disimpan berdekatan dengan rempah-rempah. Foto: Getty Images/HMVart

Masih banyak dilakukan dan seringkali diabaikan, bahan-bahan yang disimpan di dapur sering diletakkan secara bersamaan. Padahal ada beberapa bahan yang tak boleh diletakkan bersamaan maupun sekadar berdekatan.

Salah satunya adalah teh. Daun teh yang disimpan di rumah sangat tidak dianjurkan untuk disimpan berdekatan dengan rempah-rempah. Karakteristik keduanya yang berbanding terbalik menjadi alasannya.

Rempah memiliki aroma yang terlalu kuat. Bahkan hidung manusia saja dapat menciumnya dari jarak yang cukup jauh. Sementara teh yang lembut dapat menyerap aroma dengan cepat dan kualitas kesegarannya akan menurun jika disimpan dekat rempah-rempah.

5. Simpan pada rak atau lemari

Masih bingung di mana tempat terbaik untuk menyimpan teh di rumah? Sederhananya, teh lebih disarankan untuk disimpan pada lemari atau kabinet yang ada di dapur.

Syaratnya tempat penyimpanannya harus memiliki pintu atau tutup yang rapat untuk menghalau sinar matahari. Selain itu kelembabannya juga harus rendah dan tidak menjadi atau baru saja digunakan untuk menyimpan rempah-rempah.

Kamu bisa meletakkan teh pada bagian paling pojok di lemari dapur. Tempat penyimpanan teh sebaiknya juga dicek secara berkala mulai dari suhu, kelembaban, hingga bahan-bahan yang dimasukkan dan diletakkan berdekatan.