.webp)
Banyak orang doyan minum teh saat sarapan. Untuk membuat aroma dan rasanya maksimal, kamu bisa mencontek trik berikut.
Selain kopi, teh menjadi minuman pendamping sarapan terfavorit. Banyak orang pilih minum teh pagi hari untuk menghangatkan badan sekaligus menambah energi.
Di pasaran, teh dijual dalam bentuk teh daun dan teh kantong. Masing-masing punya kelebihan dalam menghasilkan rasa teh yang enak. Meski tampak sepele dan gampang, memperhatikan beberapa hal bisa membuat hasil seduhan teh enak dan harum.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dirangkum dari berbagai sumber, ini 5 tips menyeduh teh saat pagi hari agar enak dan harum aromanya:
1. Pakai teh daun
Daun teh dari tanaman camelia sinensis dijual dalam bentuk kering. Selain itu juga ada teh yang dikemas dalam kantong.
Menyeduh daun teh tentu memerlukan lebih banyak waktu. Kamu perlu menakar daun teh dan memastikan suhu air tepat untuk menyeduhnya. Sementara untuk teh kantong lebih praktis, tinggal mencelupkan teh kantong dalam air di gelas atau mug.
Namun daun teh memberi rasa dan aroma yang lebih enak daripada teh kantong. Selain itu, karena tak memakai kemasan untuk tiap kali seduh, teh daun lebih bagus untuk keberlanjutan lingkungan. Teh daun bisa diseduh dalam gelas teh dengan saringan atau dalam poci untuk beberapa kali minum.
2. Mengenali aneka jenis teh
 Oolong, salah satu jenis teh populer. Foto: Getty Images/bhofack2 |
Daun teh punya banyak jenis tergantung proses pembuatannya. Masing-masing jenis teh punya karakter sendiri sehingga perlu diseduh dengan suhu air yang tepat.
Jenis teh yang populer dikonsumsi orang di dunia meliputi:
- Teh hitam yang berwarna gelap karena mengalami oksidasi penuh, rasa yang kuat. Sebaiknya seduh dengan air bersuhu 90 C dan biarkan selama 3-5 menit. Untuk jenis darjeeling bisa diseduh dengan suhu 95 C selama 2.5 - 4 menit.
- Teh hijau merupakan teh tanpa oksidasi, rasanya lebih segar, ringan dengan aroma daun yang enak. Untuk jenis teh hijau China, seduh dengan air bersuhu 75 C - 80 C dan diamkan selama 2-3 menit. Untuk teh hijau Jepang seduh dengan air bersuhu 70 C - 75 C dan diamkan selama 30 detik - 1 menit
- Teh putih merupakan 2-3 pucuk daun teh teratas yang tidak mengalami oksidasi sehingga rasanya segar, lembut dengan warna kuning pucat. Seduh dengan air bersuhu 82 C -87 C dan diamkan selama 3-5 menit.
- Teh oolong merupakan daun teh yang mengalami semi oksidadi dengan berbagai tingkatan. Rasanya segar daun dan floral yang lebih kuat dari teh hijau. Seduh dengan air bersuhu 87 C - 93 C dan diamkan selama 3-5 menit.
3. Perhatikan kualitas air
Selain daun teh, kualitas air berperan penting dalam proses penyeduhan daun teh. Karena air juga mengandung mineral dan aroma berbeda. Kamu tidak dianjurkan memakai air keran dari PAM yang mungkin mengandung kaporit dan zat lain yang beraroma tajam.
Air bisa bercitarasa seperti kapur, beri, hingga sedikit asam. Rasa dan aroma air ini tentu akan mempengaruhi rasa dan aroma teh yang diseduh. Sebaiknya gunakan air minum yang kemasan dengan pH yang seimbang atau netral. Kamu juga bisa pakai air minum yang kaya akan oksigen.
4. Seduh dengan cermat
Daun teh utuh, potongan, atau bubuk akan mengembang jika terkena air panas. Bahkan daun teh bisa mengembang hingga 5 kali sehingga menjadi seperti daun teh segar.
Karena itu, persiapkan alat untuk menyeduh berikut cangkir atau gelasnya. Perhatikan dengan cermat suhu air dan waktu seduhnya. Jika air telalu panas atau waktu seduh terlalu lama akan berakibat rasa teh yang kurang enak.
5. Perhatikan jumlah konsumsi teh
 Minum teh tetap harus dibatasi agar tidak menimbulkan efek samping. Foto: Getty Images/iStockphoto/eternalcreative |
Meskipun rasa dan aroma teh enak, tetapi konsumsi teh tetap harus dibatasi. Dikutip dari berbagai sumber, batas aman minum teh adalah sekitar 2 hingga 4 cangkir (atau 500-1000 ml) per hari. Jumlah ini membantu mencegah efek samping kafein berlebih, seperti jantung berdebar atau insomnia, dan memastikan tubuh tetap dapat menyerap nutrisi penting seperti zat besi.
Untuk merasakan seduhan alami daun teh, sebaiknya jangan selalu menambahkan gula atau susu. Beberapa jenis teh seperti teh putih enak dihirup hangat tanpa tambahan apapun. Sementara jenis teh hitam bisa ditambah susu dan gula atau madu.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN