5 Makanan Khas Manado yang Selalu Disajikan Saat Natal

Natal dirayakan meriah dengan menghadirkan sajian spesial. Kuliner Manado juga bisa menjadi alternatif sajian dengan 5 makanan khas yang lezat.

Selain makanan dan kue-kue ala Eropa, makanan tradisional Manado juga bisa jadi pilihan untuk sajian natal. Olahan ayam, daging hingga babi panggang.

Hidangan Manado yang pedas berempah bisa dipadukan dengan menu lain ala Jawa atau SUmatra bahkan menu Barat. Menu bisa dinikmati sebagai potuck atau santap malam keluarga di malam natal.

Berikut 5 makanan khas Manado yang bisa jadi pilihan saat perayaan Natal:

1. Ayam Rica-rica

Hidangan khas Manado yang pertama adalah ayam rica-rica dengan cita rasa pedas. Ayam rica-rica dibumbui beragam rempah khas Indonesia dengan sedikit sajian kuah kental berwarna kemerahan.

Cara membuat ayam rica-rica ini sangat mudah dan bisa memasaknya sendiri di rumah. Bahan-bahan dan bumbu untuk membuat hidangan ayam rica-rica ini juga mudah ditemui.

Bisa juga menyajikan ayam rica-rica dari restoran Manado favorit. Seperti membelinya dari restoran Sarang Oci, Beautika, Baku Sayang, dan lainnya.

2. Ikan Woku Belanga

Hidangan khas Manado satu ini merupakan olahan ikan yang dimasak bumbu woku. Ikan yang dapat digunakan pada hidangan ini memiliki ragam jenis yang banyak, seperti ikan nila, ikan kerapu, ikan mas, dan lainnya. Ikan woku belanga ini memiliki kuah merah yang sangat menggugah selera.

Hidangan ini dimasak dengan sejumlah bumbu rempah berkuah tidak begitu kental. Biasanya ditambahkan daun kemangi, tomat, dan juga cabai rawit utuh untuk menambah cita rasanya.