Kelezatan makanan Indonesia juga diakui oleh dunia. Dalam TasteAtlas ada beberapa makanan Indonesia yang menduduki peringkat terbaik untuk beberapa kategori.
TasteAtlas populer sebagai website ensiklopedia kuliner dunia. Secara berkala berbagai makanan dikelompokan dalam kategori-kategori tertentu, termasuk peringkatnya dari yang terlezat hingga yang dianggap biasa aja. Peringkat ini didapat dari penilaian (voting) penggunanya.
Ada banyak jenis kategori rating makanan yang daftarnya membandingkan seluruh makanan dari semua negara-negara di dunia. Bangganya, makanan khas Indonesia masuk ke dalam beberapa kategori makanan terbaik.
Mulai dari olahan seafood, makanan penutup, hingga camilan yang disebut paling enak di dunia. Beberapa makanan bahkan memiliki posisi yang cukup atas dari daftar 50 makanan terbaik di setiap kategorinya.
Baca juga: Jijik! Alami Momen Apes, 10 Makanan Netizen Diganggu Serangga
Berikut ini 5 makanan Indonesia rating terbaik pada beberapa kategori TasteAtlas:
1. Pempek
Pempek asal Palembang, Sumatera Selatan, terkenal sebagai olahan ikan yang khas dengan tekstur kenyal. Kuah cuko sebagai pelengkapnya menjadi paduan yang sempurna untuk memberikan sentuhan rasa asam, pedas, dan gurih saat menyantap pempek.
Ternyata menu andalan Wong Kito Galo ini masuk dalam daftar olahan seafood terbaik dalam TasteAtlas. Bahkan ada beberapa tempat makan yang juga direkomendasikan untuk menikmati pempek yang autentik dengan citarasa yang tak perlu diragukan.
Pempek memiliki banyak jenisnya dan dapat disesuaikan dengan selera penikmatnya. Ada pempek kapal selam, lenjer, kulit, adaan, dan masih banyak lagi.
2. Tempe orek
Identik dengan lauk pauk yang disajikan di hampir setiap warung nasi, ternyata manis legit tempe orek juga diakui dunia. Menu olahan tempe yang sederhana ini diakui oleh TasteAtlas sebagai salah satu tumisan terenak di dunia mengalahkan hidangan lain.
Fermentasi kacang kedelai yang dipotong kecil-kecil dan dibumbui dengan rempah juga kecap manis memang memiliki rasa yang unik. Tempe orek akan semakin nikmat jika disantap bersama dengan nasi putih yang masih hangat.
Tidak ada daerah di Indonesia yang secara spesifik disebut sebagai asal tempe orek. Tetapi menu ini lebih populer dan banyak disajikan di kawasan pulau Jawa sehingga disebut identik dengan budaya kuliner orang Jawa.
Makanan Indonesia dengan rating terbaik lainnya ada di halaman berikutnya.
(dfl/adr)