.webp)
Kelezatan makanan Indonesia juga diakui oleh dunia. Dalam TasteAtlas ada beberapa makanan Indonesia yang menduduki peringkat terbaik untuk beberapa kategori.
TasteAtlas populer sebagai website ensiklopedia kuliner dunia. Secara berkala berbagai makanan dikelompokan dalam kategori-kategori tertentu, termasuk peringkatnya dari yang terlezat hingga yang dianggap biasa aja. Peringkat ini didapat dari penilaian (voting) penggunanya.
Ada banyak jenis kategori rating makanan yang daftarnya membandingkan seluruh makanan dari semua negara-negara di dunia. Bangganya, makanan khas Indonesia masuk ke dalam beberapa kategori makanan terbaik.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Mulai dari olahan seafood, makanan penutup, hingga camilan yang disebut paling enak di dunia. Beberapa makanan bahkan memiliki posisi yang cukup atas dari daftar 50 makanan terbaik di setiap kategorinya.
Baca juga: Jijik! Alami Momen Apes, 10 Makanan Netizen Diganggu Serangga
Berikut ini 5 makanan Indonesia rating terbaik pada beberapa kategori TasteAtlas:
 Pempek khas Palembang masuk ke dalam olahan seafood rating tertinggi di dunia. Foto: Getty Images/iStockphoto/Kanawa_Studio |
1. Pempek
Pempek asal Palembang, Sumatera Selatan, terkenal sebagai olahan ikan yang khas dengan tekstur kenyal. Kuah cuko sebagai pelengkapnya menjadi paduan yang sempurna untuk memberikan sentuhan rasa asam, pedas, dan gurih saat menyantap pempek.
Ternyata menu andalan Wong Kito Galo ini masuk dalam daftar olahan seafood terbaik dalam TasteAtlas. Bahkan ada beberapa tempat makan yang juga direkomendasikan untuk menikmati pempek yang autentik dengan citarasa yang tak perlu diragukan.
Pempek memiliki banyak jenisnya dan dapat disesuaikan dengan selera penikmatnya. Ada pempek kapal selam, lenjer, kulit, adaan, dan masih banyak lagi.
2. Tempe orek
Identik dengan lauk pauk yang disajikan di hampir setiap warung nasi, ternyata manis legit tempe orek juga diakui dunia. Menu olahan tempe yang sederhana ini diakui oleh TasteAtlas sebagai salah satu tumisan terenak di dunia mengalahkan hidangan lain.
Fermentasi kacang kedelai yang dipotong kecil-kecil dan dibumbui dengan rempah juga kecap manis memang memiliki rasa yang unik. Tempe orek akan semakin nikmat jika disantap bersama dengan nasi putih yang masih hangat.
Tidak ada daerah di Indonesia yang secara spesifik disebut sebagai asal tempe orek. Tetapi menu ini lebih populer dan banyak disajikan di kawasan pulau Jawa sehingga disebut identik dengan budaya kuliner orang Jawa.
Makanan Indonesia dengan rating terbaik lainnya ada di halaman berikutnya.
3. Ayam goreng
Per September 2023, TasteAtlas merilis daftar ayam goreng terenak di dunia. Di dalamnya ada 10 jenis ayam goreng dari seluruh dunia dan 2 diantaranya berasal dari Indonesia.
Pada peringkat 2 ditempati oleh ayam goreng ungkep yang menjadi kudapan sehari-hari bagi masyarakat Indonesia. Dalam deskripsinya dijelaskan bahwa ayam goreng ungkep dengan resep paling sederhana di Indonesia saja sudah memiliki rasa yang paling enak.
Sementara itu menyusul pada peringkat 8 ada ayam penyet. Olahan ayam goreng yang ditambah dengan sambal dan lauk pauk berupa tahu tempe disebut sebagai ayam goreng khas pulau Jawa yang enak dan begitu populer.
4. Pisang goreng
 PIsang goreng yang renyah dan legit bertahta pada peringkat ke-14 sebagai kudapan penutup goreng yang terenak di dunia. Foto: Getty Images/iStockphoto/Kanawa_Studio |
Dikenal sebagai camilan yang merakyat, pisang goreng ternyata diakui oleh TasteAtlas dalam daftar 50 makanan penutup yang digoreng terenak di dunia. Pisang goreng mengisi peringkat ke-23 mengalahkan makanan dari Kroasia, Italia, Kanada, dan beberapa negara lainnya.
Pisang goreng juga disebutkan sebagai camilan yang biasanya hanya dijual di kedai-kedai kaki lima tetapi memiliki rasa yang tak bisa disepelekan. Selain populer di Jawa, pisang goreng juga ada di Bali hanya saja lebih terkenal dengan nama godoh biu.
Di kawasan Asia Tenggara sendiri pisang goreng juga punya banyak kembaran. Beberapa di antaranya ada di Singapura, di Filipina dengan nama maruya dan di Malaysia populer disebut kuih kodok.
5. Bakso goreng
Banyak negara di dunia yang juga mengolah daging untuk membuatnya menjadi bola-bola seperti bakso. Setidaknya ada 50 jenis hidangan olahan meat ball yang diurutkan oleh TasteAtlas sebagai hidangan terenak di dunia.
Tak disangka bakso goreng khas Indonesia bertahta menduduki peringkat 14 dan mengalahkan 36 hidangan di bawahnya. Teksturnya yang renyah di luar dan legit di dalam disebut membuat kudapan ini memiliki sensasi yang unik untuk dinikmati.
Berbagai jenis bakso goreng banyak disajikan di Indonesia. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran besar. Agar lebih nikmat bakso goreng biasanya juga dilengkapi dengan saus cocolan.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN