Ini 3 Soto Ayam Berkuah Santan yang Gurih di Sumatra

Selain soto ayam berkuah bening, Indonesia juga memiliki soto ayam berkuah santan di beberapa daerah luar Jawa. Seperti soto ayam khas Sumatra ini.

Soto ayam termasuk makanan andalan masyarakat Indonesia. Ragamnya sangat banyak dan bisa ditemui di berbagai daerah. Paling populer berasal dari daerah Jawa dengan racikan kuah yang bening gurih.

Ternyata, soto ayam juga ada yang menyajikan dengan kuah santan yang mlekoh. Seperti racikan 3 soto khas Sumatra ini. Kuah santannya gurih berbumbu dipadukan dengan isian ayam suwir.

Berikut ini 3 soto ayam berkuah santan di Sumatra yang gurih enak:

1. Soto Belitung

Belitung terkenal dengan kulinernya yang berbahan dasar seafood. Selain itu, ada juga racikan soto ayam bernama soto lemak khas Belitung.

Soto ayam Belitung ini disajikan dengan kuah santan yang kental. Bumbunya terdiri dari rempah yang lengkap, termasuk kunyit dan cabai.

Sajian soto ayam Belitung dilengkapi dengan lontong, bihun, emping, ayam suwir, dan telur. Rasanya gurih mlekoh, sensasinya mirip seperti menikmati lontong sayur.

2. Soto Aceh

Kuliner khas Aceh yang paling terkenal adalah sajian mie-nya, selain itu ada juga ayam tangkap yang gurih nagih. Jika ingin santapan berkuah, Aceh memiliki sajian soto berkuah santan yang gurih.

Soto Aceh identik dengan santannya yang kental dan rasa rempah yang kuat. Isian soto Aceh ini biasanya berupa potongan daging sapi, namun bisa juga digantikan dengan ayam.

Salah satu penjual soto Aceh terkenal dan legendaris adalah Soto Riza yang berlokasi di Banda Aceh. Rumah makan ini sudah berdiri sejak tahun 1986. Pelengkap sotonya berupa tauge, wortel, telur, hingga perkedel.