5 Resep Kue Klasik Indonesia untuk Suguhan Lebaran

Suguhan lebaran tak melulu kue kering. Jika ingin menyuguhkan kue klasik yang teksturnya basah, empuk, dan tak kalah nikmat, 7 kue populer di Indonesia ini bisa jadi pilihan.

Tak terasa lebaran tinggal 2 mingguan lagi. Banyak orang pun sudah melakukan persiapan. Salah satunya memikirkan ide suguhan lebaran untuk para tamu yang nantinya bersilaturahmi ke rumah.

Selain kue kering seperti nastar dan kastengel yang populer, ada juga ragam kue klasik khas Indonesia yang bisa jadi pilihan. Tekstur kue ini lebih basah, empuk, dan lembut.

Cita rasa klasiknya yang nikmat bisa bikin nostalgia sekaligus disukai semua kalangan. Jenisnya ada kue lapis, marmer cake, sampai lapis Surabaya.

Ini dia 5 rekomendasi kue klasik khas Indonesia untuk suguhan lebaran:

1. Kue lapis

Foto: Dok. Sri Sujiati

Kue lapis adalah kue basah dan jajanan pasar populer di Indonesia. Bentuknya yang berlapis-lapis membuat kue ini menarik perhatian. Kue lapis memiliki beragam jenis, ada yang dibuat dari tepung beras, tepung kanji, maupun terigu.

Cita rasanya manis, lembut, dan lembap. Untuk membuatnya tidak terlalu sulit, hanya butuh kesabaran untuk membuat adonan lapis demi lapis. Apinya juga harus stabil sehingga seluruh lapisan kue bisa matang merata.

Salah satu resep kue lapis yang bisa dicontek, kue lapis dengan paduan pasta pandan. Begini cara membuatnya.

2. Kue lumpur

Kue lumpur adalah kue khas Betawi yang punya banyak penggemar. Disebut lumpur lantaran teksturnya amat lembut dan halus seperti lumpur. Cita rasanya juga khas dengan paduan kentang rebus atau labu kuning yang sudah dihancurkan.

Selain kue lumpur original, ada juga kue lumpur pandan yang menarik dibuat. Kue ini diberi ekstrak pandan suji sehingga aromanya wangi dan ditambah topping potongan nangka yang manis nikmat. Resepnya ada di sini.

3. Lapis legit

Foto: Instagram

Lapis legit identik sebagai suguhan istimewa saat lebaran. Biasanya kue ini dijual mahal di bakery-bakery, bahkan mencapai jutaan rupiah. Rasanya legit dengan aroma wangi bumbu spekuk yang khas.

Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Lapis legit bisa dibuat sendiri dengan mengikuti resep ini.