Resep kuno ini perlu sedikit kesabaran untuk membuatnya. Sekali berhasil bakal ketagihan membuatnya. Nikmati rasa legit dan aroma wangi bumbu spekuknya sampai gigitan terakhir.

• a) 25 kuning telur
• a) 15 putih telur
• a) 430 g gula kasar
• b) 1 sdt vanili
• b) 90 g terigu kunci
• b) 10 g susu bubuk
• b) 10 g spekkoek
• c) 15 g rhum
• c) 50 g margarin
• c) 700 g roomboter
• c) 60 g susu kental manis
• c) 1 sdm Toffieco bakar
• d) 1 loyang 20 x 20 x 6 cm

• Kocok bahan a) dengan kecepatan sedang sampai putih dan kaku selama kira-kira 10 menit.
• Kocok bahan c) hingga putih dan mengembang dengan baik dan lembut.
• Ayak bahan b) menjadi satu sampai rata.
• Masukan bahan c) ke dalam a) dan aduk pelan-pelan sampai rata, lalu masukkan lagi bahan b) dan aduk pelan-pelan hingga rata.
• Ambil 70 g adonan, masukkan ke loyang, lalu oven dengan api bawah sampai matang. Masukkan lagi 70 g adonan untuk lapisan di atasnya, gunakan api atas. Begitu seterusnya sampai habis.
• Setelah matang, jangan dilepas dari loyang. Setelah agak dingin, baru dilepas dari loyang.