Rekomendasi Makan Siang

Empuk Juicy! 5 Tempat Makan Sate Kambing khas Tegal di Jakarta

Riska Fitria - detikFood

Jumat, 10 Mar 2023 12:00 WIB

Jakarta -

Sate kambing khas Tegal yang empuk dan juicy cocok jadi menu makan siang ini. Disajikan dengan sambal kecap yang pedas manis dengan cabai rawit, bawang dan tomat yang diiris.

Olahan sate banyak ditemui di daerah Indonesia. Mulai dari sate ayam, sate lilit hingga sate kambing khas Tegal. Sate kambing khas Tegal ini memiliki keunikan pada penggunaan dagingnya.

Daging kambing yang digunakan umumnya yang berusia muda. Biasanya usianya di bawah tiga bulan atau lima bulan. Daging kambing muda ini memiliki lemak dan kalori yang lebih rendah.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Daging kambingnya dipotong dengan ukuran yang besar, kemudian dipadukan dengan lemak dalam satu tusukan. Kemudian disajikan dengan sambal kecap yang pedas manis.

Berikut ini 5 tempat makan sate kambing khas Tegal yang enak di Jakarta:

1. Sate Tegal H Ridwan

Sate Tegal H Ridwan ilustrasi Foto: iStock

Sate Tegal HRidwan jadi salah satu tempat makan sate favorit di Jakarta. Lokasinya berada di kawasanJatinegara, Jakarta Timur. Tempat makan sate ini juga legendaris.

Karenanya kelezatannya pun tak perlu diragukan lagi. Sate kambing di sini memiliki ukuran potongan yang besar-besar. Satenya disajikan dengan bumbu kecap dan acar bawang merah juga tomat.

Teksturnya tak alot, rasanya perpaduan gurih, manis dan sedikit pedas. Makan sate kambing di sini enaknya dipadukan dengan hidangan yang berkuah hangat seperti sop kambing.

Sate Tegal H Ridwan
Jl. Otista Raya No.423
Melayu, Jatinegara
Telepon: 0812-8026-1442
Jam buka: 11.00-13.00 dan 16.00-00

2. Sate Kambing Master Limbad

Sate Kambing Master Limbad Foto: detikcom/Riska Fitria

Sate Kambing Master Limbad ini berlokasi di kawasan Kemang, Jakarta Selatan. Tempat makan sate ini merupakan bisnis kuliner milik pesulap Master Limbad yang jarang bicara di hadapan umum.

Tak hanya sekadar jual nama, sate kambing ini memiliki cita rasa yang lezat. Seporsinya dibanderol sekitar Rp 70.000. Satu tusuk sate dicampur antara daging dan lemak.

Uniknya sate kambing tersebut disajikan menggunakan wadah hotplate dengan bumbu kecap terpisah. Tanpa bumbu kecap, sate kambingnya sudah terasa gurihnya.

Sate Kambing Master Limbad
Jl. Kemang Timur No.43, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan
Jam buka: 24 jam

3. Sate Tegal Lumayan

Sate Tegal Lumayan ilustrasi Foto: iStock

Sate Tegal Lumayan ini dapat kamu temui di kawasan Bendungan Hilir, Jakarta Pusat. Warungnya sederhana, berupa tenda dengan satu meja panjang untuk pengunjung.

Di sini menawarkan sate kambing yang terkenal empuk dan juicy. Kamu bisa memilih bumbu satenya menggunakan bumbu kacang atau bumbu kecap yang sama lezatnya.

Untuk bumbu kacangnya pas karena bertekstur tidak terlalu padat dan tidak pula terlalu encer. Selain menu sate, warung ini juga menawarkan gule kambing yang cocok jadi menu pendamping.

Sate Tegal Lumayan
Jl. D. Tondano No.20
Bendungan Hilir, Jakarta Pusat
Telepon: 0815-1436-0593
Jam buka: 16.30-02.00

4. Warung Sate Tegal Ibu Soejani

Warung Sate Tegal Ibu Soejani ilustrasi Foto: iStock

Ada lagi tempat makan sate kambing khas Tegal yang terkenal enak. Nama restorannya adalah Warung Sate Tegal Ibu Soejani yang berlokasi di kawasan Radio Dalam, Jakarta Selatan.

Restorannya bersih dengan suasana makan yang nyaman meski tidak terlalu luas. Sate kambingnya bisa dipesan hanya daging atau dicampur dengan lemak. Seporsi sate kambing campur dibanderol Rp 58.000.

Penambahan lemaknya memberikan aroma yang wangi dan cita rasa yang lebih gurih. Selain itu, di sini juga tersedia sate ayam yang tak kalah lezat.

Warung Sate Tegal Ibu Soejani
Jl. Radio Dalam Raya No.14
Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
Telepon: 0812-8236-5229
Jam buka: 09.00-23.00

5. Sate Kambing Batibul Bang Awi

Empuk Lembut! Sate Kambing Muda Racikan Sate Batibul Bang Awi Foto: detikcom/Diah Afrilian

Di bilangan Kelapa Gading, Jakarta Selatan ada tempat makan sate kambing khas Tegal yang enak Nama restorannya adalah Sate Kambing Batibul Bang Awi yang tak pernah sepi pelanggan.

Sate kambing di sini menggunakan daging kambing yang usianya tiga bulan. Sate kambingnya disajikan menggunakan hotplate. Kemudian disajikan dengan bawang dan tomat segar di wadah terpisah.

Pengunjung bisa meracik bumbu kecap sendiri di meja makan masing-masing. Dagingnya empuk dan tidak berbau prengus. Seporsi sate kambing di sini dibanderol sekitar Rp 52.000.

Sate Kambing Batibul Bang Awi
Jl. Boulevard Raya, Blok QJ 7 No. 12, Kelapa Gading
Telepon: 0819 11511870
Jam buka: 09.00-10.00