Empuk Juicy! 5 Tempat Makan Sate Kambing khas Tegal di Jakarta

Sate kambing khas Tegal yang empuk dan juicy cocok jadi menu makan siang ini. Disajikan dengan sambal kecap yang pedas manis dengan cabai rawit, bawang dan tomat yang diiris.

Olahan sate banyak ditemui di daerah Indonesia. Mulai dari sate ayam, sate lilit hingga sate kambing khas Tegal. Sate kambing khas Tegal ini memiliki keunikan pada penggunaan dagingnya.

Daging kambing yang digunakan umumnya yang berusia muda. Biasanya usianya di bawah tiga bulan atau lima bulan. Daging kambing muda ini memiliki lemak dan kalori yang lebih rendah.

Daging kambingnya dipotong dengan ukuran yang besar, kemudian dipadukan dengan lemak dalam satu tusukan. Kemudian disajikan dengan sambal kecap yang pedas manis.

Berikut ini 5 tempat makan sate kambing khas Tegal yang enak di Jakarta:

1. Sate Tegal H Ridwan

Sate Tegal H Ridwan ilustrasi Foto: iStock

Sate Tegal HRidwan jadi salah satu tempat makan sate favorit di Jakarta. Lokasinya berada di kawasanJatinegara, Jakarta Timur. Tempat makan sate ini juga legendaris.

Karenanya kelezatannya pun tak perlu diragukan lagi. Sate kambing di sini memiliki ukuran potongan yang besar-besar. Satenya disajikan dengan bumbu kecap dan acar bawang merah juga tomat.

Teksturnya tak alot, rasanya perpaduan gurih, manis dan sedikit pedas. Makan sate kambing di sini enaknya dipadukan dengan hidangan yang berkuah hangat seperti sop kambing.

Sate Tegal H Ridwan
Jl. Otista Raya No.423
Melayu, Jatinegara
Telepon: 0812-8026-1442
Jam buka: 11.00-13.00 dan 16.00-00

2. Sate Kambing Master Limbad

Sate Kambing Master Limbad Foto: detikcom/Riska Fitria

Sate Kambing Master Limbad ini berlokasi di kawasan Kemang, Jakarta Selatan. Tempat makan sate ini merupakan bisnis kuliner milik pesulap Master Limbad yang jarang bicara di hadapan umum.

Tak hanya sekadar jual nama, sate kambing ini memiliki cita rasa yang lezat. Seporsinya dibanderol sekitar Rp 70.000. Satu tusuk sate dicampur antara daging dan lemak.

Uniknya sate kambing tersebut disajikan menggunakan wadah hotplate dengan bumbu kecap terpisah. Tanpa bumbu kecap, sate kambingnya sudah terasa gurihnya.

Sate Kambing Master Limbad
Jl. Kemang Timur No.43, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan
Jam buka: 24 jam

Baca Juga: Sate Kambing Master Limbad: Empuk Juicy Sate Kambing Muda Tegal di Atas Hotplate