Biasa Nyetok Makanan Banyak? Ini Tips Menyimpan agar Tahan Lama

Selain itu, setiap penyimpanan bahan segar di kulkas, usahakan selalu dalam keadaan kering dan simpan dalam box/plastik yang terpisah. Alasi juga wadah sayuran dan buah dengan tisu dapur atau handuk guna membantu menyerap kelembaban ketika suhu dingin di dalam kulkas.

Trik berikutnya yaitu dengan memisahkan bahan makanan yang memiliki aroma khusus dengan yang lainnya. Pahami juga jenis buah seperti alpukat, pisang dan produk makanan lainnya semacam roti dan keripik yang justru tidak tahan lama jika diletakkan di kulkas, namun cukup di udara terbuka.

Mengatur Stok dengan Pencatatan yang Teliti

Langkah selanjutnya adalah mencatat barang yang hendak disimpan dengan memperhatikan tanggal kadaluarsa pada makanan kaleng maupun siap saji. Terapkan juga sistem First in First Out yakni barang yang pertama masuk adalah barang yang pertama digunakan, hal ini membantu dalam mengurangi stok lama yang masih tersimpan.

Selain itu, ketika hendak memasak, gunakan stok bahan secara bijak dan keluarkan secukupnya agar terhindar dari pembekuan berulang-ulang.

Kualitas Terjaga, Utamakan Kebersihan

Tips terakhir yang tak kalah penting, selalu memastikan dan menjaga kebersihan dapur, lemari penyimpanan, dan kulkas dengan secara rutin, termasuk memantau kebersihan wadah penyimpanan. Hal ini dilakukan untuk menjaga kualitas bahan makanan, rasa, dan warna tetap baik, serta aman dari hewan pengerat, serangga dan lainnya.

Head of Electronics & FMCG Shopee Indonesia, Putri Lukman mengatakan bahan makanan merupakan investasi besar dalam dapur. Maka perlu diketahui apa saja yang benar-benar dibutuhkan saat berbelanja.

Putri menuturkan dalam pengelolaan bahan makanan, keterampilan dan ketelitian juga dibutuhkan agar dapat mengoptimalkan bahan tersebut hingga dapat digunakan dengan baik.

"Berangkat dari hal tersebut, sebagai bagian dari kampanye Shopee 8.8 Pesta Diskon Supermarket, BincangShopee kali ini kami hadirkan khusus untuk berbagi ilmu melalui sesi talkshow dan workshop untuk seluruh masyarakat Indonesia terutama para pengguna setia Shopee mengenai pentingnya mengetahui cara menyimpan dan mengelola bahan makanan yang pintar, demi menjaga nilai gizi, rasa, kualitas, kesegaran dan masa umur pada bahan tersebut," imbuh Putri dalam keterangan tertulis, Rabu (27/7/2022).

Sementara itu, Celebrity Chef Devina Hermawan menuturkan dibalik kebutuhan bahan makanan yang banyak dan bervariasi, manajemen penyimpanan selalu menjadi tantangan tersendiri yang seringkali dihadapi.

Tentunya berbagai cara dan faktor perlu diperhatikan dengan cermat demi menjaga kualitas kesegaran bahan dan meminimalisir kerugian belanja. Ia pun mengaku senang dengan adanya BincangShopee karena ia berkesempatan sharing dan berdiskusi langsung mengenai solusi-solusi pintar apa saja yang dapat dilakukan.

"Bahkan tidak cuma sharing, saya juga berkesempatan mengkreasikan resep seru menggunakan produk dari Nyakrek Baso Aci pada sesi workshop. Semoga hasil diskusi dan workshop ini dapat menjadi inspirasi dan membantu dapur kita tetap aman dalam menjaga penyimpanan bahan makanan dan yang terpenting adalah kebutuhan keluarga tetap terpenuhi," imbuh Devina.

Di sisi lain, Owner of Nyakrek Baso Aci Melly Oliviani, melihat tema BincangShopee kali ini yang sangat relevan dengan jenis produk yang dirinya jual. Ini membuat Melly antusias untuk memeriahkan acara.

Melly mengatakan Nyakrek Baso Aci adalah produk makanan rumahan kemasan yang dipadukan dengan bumbu rempah yang otentik rahasia dapur keluarga. UMKM ini menawarkan pilihan makanan yang bisa disimpan lama seperti produk makanan Baso Aci instan yang dapat disimpan hingga dua minggu dalam freezer, serta makanan kering keripik yang bisa bertahan hingga dua bulan pada suhu ruangan.

"Ke depannya, kami berharap Nyakrek Baso Aci dapat menjadi solusi untuk cadangan makanan cepat saji dengan kepraktisannya dan senantiasa menjadi teman pelengkap bahan makanan di dapur seluruh masyarakat Indonesia," ungkap Melly.

Sebagai bagian dari kemeriahan kampanye Shopee 8.8 Pesta Diskon Supermarket, Nyakrek Baso Aci menghadirkan berbagai promo menarik yang dapat langsung dimanfaatkan oleh para pengguna mulai dari Beli 2 Pasti Diskon 50%, Flash Sale diskon hingga 88%, dan Voucher Toko hingga 50% serta masih banyak potongan harga lainnya.