5 Kesalahan Saat Makan Sushi yang Banyak Dilakukan Orang Indonesia

2. Celup nasi ke shoyu

5 Kesalahan Saat Makan Sushi yang Banyak Dilakukan Orang Indonesia Foto: Getty Images/iStockphoto/hungryworks

Dalam menikmati sushi, banyak orang Indonesia mencelupkan bagian nasi ke kecap asin (shoyu). Hal ini tidak tepat.

Sushi FAQ menjelaskan, topping ikan-lah (neta) yang harus dicelup ke shoyu, bukan nasi-nya.

Sebab nasi seperti spons yang bisa menyerap shoyu terlalu banyak. Rasa sushi nanti akan terlalu asin.

Selain itu mencelupkan nasi ke shoyu berpotensi membuat buliran nasi terpisah hingga bisa jatuh berantakan ke wadah shoyu.

Nah, setelah mencelup bagian ikan ke shoyu, masukkan sushi ke mulut dalam posisi terbalik. Tepatnya ikan menyentuh lidah pertama kali, bukan nasi.

3. Mencampurkan wasabi dan togarashi ke shoyu

5 Kesalahan Saat Makan Sushi yang Banyak Dilakukan Orang Indonesia Foto: Getty Images/iStockphoto/hungryworks

Kesalahan saat makan sushi selanjutnya adalah mencampurkan wasabi dan bubuk cabai (togarashi) ke shoyu.

Beberapa orang Indonesia bahkan mengaduk-aduk semua bahan itu jadi satu di wadah. Nyatanya, hal ini kurang tepat.

Manousou bilang praktik mencampurkan wasabi ke sushi atau shoyu akan menciptakan tendangan rasa yang terlalu kuat.

"Cara saya makan sushi adalah menggunakan shoyu sedikit saja. Tidak ada wasabi di dalamnya," ujar Manousou.

Wasabi sendiri biasanya sudah dioleskan sedikit di bagian tengah ikan saat membentuk sushi. Hal ini merupakan cara tradisional orang Jepang makan sushi, menurut chef Nobu Matsuhisa, seperti dikutip dari Insider (16/5/18).

Baca Juga: 15 Kesalahan Ini Sering Dilakukan Saat Menyantap Makanan Jepang Menurut Para Chef