5 Resep Udang Lezat, Ada Sambal Udang Pete dan Udang Saus Tiram

Devi Setya - detikFood Minggu, 20 Sep 2020 08:00 WIB
grilled prawns on the grill Foto: iStock
Jakarta -

Tidak sulit mengolah udang jadi hidangan lezat. Seafood gurih ini bisa diracik jadi udang saus tiram hingga sambal udang pete yang nikmat.

Berbagai ukuran udang bisa disesuaikan dengan masakannya. Hanya modal bumbu sederhana pun udang bisa jadi sajian mantap. Bumbu dengan cita rasa Nusantara seperti balado hingga racikan ala Jepang seperti tempura siap memanjakan lidah.

Mumpung akhir pekan dan masih menjalani aktivitas di rumah aja, yuk bikin udang jadi masakan enak. Anggota keluarga pasti senang bisa bersantap udang dengan seporsi nasi putih hangat.

Berikut rekomendasi resep udang ala detikFood yang dijamin enak dan mudah dibuat.

1. Sambal Udang

sambal udang petaiResep Serba Udang sambal udang petai Foto: detikcom

Biasanya sambal goreng kentang dimasak dengan tambahan udang, nah kali ini agar puas makan udang kamu bisa membuatnya dengan udang utuh. Sambalnya yang pedas nendang bikin mata melek dan siap semangat lagi. Jangan lewatkan sambal udang ini dengan seporsi nasi putih hangat.

Untuk membuat sambal udang yang mantap, gunakan udang ukuran besar seperti udang galah. Kupas bagian kulit dan buang kepalanya. Sebelum dimasak, lumuri dengan air jeruk nipis agar tetap beraroma segar. Kamu juga bisa mengatur tingkat kepedasan udang ataupun menambahkan irisan petai. Yuk masak sambal udang dengan resep ini.

2. Ebi Furai

Deep fried shrimp in Japanese style or ebi furai all body with head set in japanese izakaya style photo in flash lighting.Resep Serba Udang Foto: iStock


Udang goreng tepung ala Jepang ini bikin selera tergoda. Kamu tidak harus membelinya di restoran Jepang, ebi furai buatan sendiri juga tak kalah lezat. Menikmatinya dengan saus sambal dan mayonaise.

Gunakan udang windu ukuran besar lalu kupas dan bersihkan bagian punggungnya. Luruskan udang atau kerat menjadi lebar. Lumuri tepung terigu, telur dan tepung roti. Goreng hingga kuning keemasan, mudah sekali membuatnya. Kamu bisa mengandalkan resep ini.

3. Udang Mentega

Udang Saus Mentega dan Udang Saus TiramUdang Saus Mentega dan Udang Saus Tiram Foto: iStock

Saat makan di restoran seafood atau warung tenda, menu satu ini tak pernah terlewatkan. Udang mentega punya rasa gurih harum yang ampuh bikin selera makan meningkat. Apalagi ditambah tekstur udang yang empuk kenyal, seolah tak mau berhenti ngunyah.

Dan istimewanya lagi, proses masaknya terbilang gampang. Kamu bisa mendapatkan bahan bakunya di pasar tradisional. Kalau masih bingung menentukan resep udang mentega, kamu bisa melihatnya di sini. Lengkap dengan cara membuat dan takaran bahannya. Selamat memasak!

4. Udang Saus Tiram


Kalau punya saus tiram di rumah, coba masal jadi udang saus tiram. Rasanya yahud dan masaknya juga mudah dengan bumbu minimalis. Kamu bisa meraciknya dengan menggunakan udang ukuran kecil juga.

Cukup bermodal bumbu saus tiram, bawang bombay, merica, garam dan sedikit shoyu, kamu bisa membuat udang saus tiram ala restoran. Resep ini membantu kamu meracik udang saus tiram yang enak. Santap saat masih hangat bersama nasi putih yang pulen.

5. Udang Bakar

Resep Udang Bakar Bumbu MinimalisResep Udang Bakar Bumbu Minimalis Foto: dok.detikFood

Bukan hanya bisa jadi pilihan menu bbq saja, udang bakar juga bisa jadi sajian istimewa di rumah. Kamu bisa mengolah udang bakar dengan bumbu minimalis. Asal udangnya segar, rasa akan gurih manis dan bertekstur kenyal.

Udang bakar bisa disajikan dengan nasi atau kentang goreng. Pelengkapnya cocolan sambal ala Bangkok. Resep lengkap masakan rumahan ala restoran ini bisa dilihat di sini.



Simak Video "Resep Udang Bakar Enak Anti Ribet"
[Gambas:Video 20detik]
(dvs/odi)