Mantul! Modal Rp 25 Ribu, Bisa Beli Sourdough Enak di Yogyakarta

2. Toko Roti Rumahan

Sourdough Murah di Yogyakarta Foto: dok. detikFood

Bisa dibilang toko roti Mrs. O'Donoghue Home Made Foods ini baru berdiri pada bulan Februari lalu. Meski Rachel sudah berjualan roti homemade buatannya sejak dua tahun yang lalu, namun roti-rotinya ini belum diberikan nama.

"Dulu pembelinya itu orang tua murid dari TK dan sekolah-sekolah yang tidak jauh di rumah kami," jelas Rachel.

Untuk nama Mrs. O'Donoghue sendiri, Rachel menggunakan nama terakhir suaminya yaitu Timothy Brian O'Donoghue. Ia mengaku bahwa suami dan anak-anaknya paling suka makan roti, sehingga membuatnya tertarik membuat roti.

3. Pakai Resep Mertua

Sourdough Foto: iStock

"Suami saya itu setiap hari makan roti. Karena kalau kebanyakan makan nasi perutnya masih sering sakit, jadi setiap hari harus membuat roti. Kemudian mertua saya sering mengirim resep-resep roti, selai, relish, dan lain-lain," jelas Rachel.

Jadi semua resep sourdough yang digunakannya sekarang berasal dari mertuanya. Meski begitu dalam proses dan pengembangannya, Rachel banyak belajar dan mencari referensi dari teman-temannya.

"Banyak klien kami yang suka nantangin saya dengan segambreng alergi mereka pada bahan tertentu, atau jenis roti yang saya bahkan belum pernah buat. Bagi saya itu hal yang seru, karena challenge is always fun!" ungkapnya.