Menu Resto di Warung Tenda

Puas! Makan Sourdough Pizza hingga Pasta AYCE Rp 88 Ribu

Atiqa Rana - detikFood

Sabtu, 15 Feb 2025 17:00 WIB

Jakarta -

Di Wisma Gading Permai (WGP), ada warung pizza dan pasta tendaan. Dengan harga Rp 88 ribu, kamu sudah bisa makan pizza margherita hingga pasta smoked beef sepuasnya!

Kini banyak warung makan tenda dengan konsep menu ala restoran. Menunya khas Jepang, Barat, Korea, sampai Thailand dengan harga jauh lebih terjangkau.

Jika ingin merasakan pengalaman makan menu restoran di warung tenda, kamu bisa mampir ke kawasan WGP (Wisma Gading Permai) Cafe Tenda di Kelapa Gading. Di area parkir apartemen tersebut berjejer warung tenda dengan aneka ragam menu restoran.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Salah satu yang menarik disambangi, One Piezza Da Tenda. Mereka menawarkan pizza berbahan dasar sourdough yang chewy lembut dengan topping lezat.

Uniknya lagi mereka punya paket makan All you can eat (AYCE). Bisa pesan pizza atau pasta sepuasnya, sudah termasuk minuman.

1. Warung pizza tenda dengan paket menarik

Begini suasana tendaan dari gerai One Piezza Da Tenda. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Menikmati pizza biasanya hanya di restoran atau gerai yang memang menawarkan hidangan khusus pizza. Namun, kini pizza sudah bisa dinikmati di warung tenda kaki lima.

Konsep inilah yang diusung One Piezza Da Tenda. Menempati warung tenda di dekat pintu keluar apartemen WGP. Areanya cukup luas, kurang lebih ada 3 meja panjang berjejer. Satu mejanya bisa ditempati oleh 8 sampai 10 orang.

Di bagian depan tenda juga berjejer kursi plastik, tempat pelanggan menunggu jika memang kondisi warung pizza ini sedang antre.
Dapurnya juga open kitchen, jadi pelanggan bisa melihat proses pembuatan pizza dan pastanya.

Menu lengkap jika ingin makan di warung pizza tenda ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Terdapat dua macam paket yang bisa dipesan di warung pizza ini. Kalau mau puas mencicipi seluruh varian pizza, bisa pesan paket all you can eat (AYCE) yang dibanderol seharga Rp 93.000 per orang. Waktunya dibatasi sekitar 60 menit.

Setiap pelanggan bisa pesan enam jenis pizza dan dua jenis pasta sepuasnya.

Kalau mau pesan menu pizza dan pasta ala carte juga bisa.

Pilihan pizzanya mulai dari Classic Margherita, Beef Pepperoni, Chessy Funghi, Mushroom Pesto, Cheese Deluxe, dan Spicy Honey Cheese.

Sedangkan untuk pastanya ada Spaghetti Smoke Beef Mushroom dan Spaghetti Beef Podomoro.

Harga menu ala carte dibanderol mulai dari Rp 36.000 sampai Rp 60.000 saja.

2. Pizza sourdough yang chewy dan dibuat fresh

Pizza di warung tenda ini dibuat fresh setelah ada pesanan. Menggunakan adonan berbahan dasar sourdough yang telah difermentasi.

Selanjutnya adonan pizza dipipihkan dan direnggangkan kurang lebih satu menit agar adonan tidak lengket dan mulur.

Pizza lalu diberi saus dan topping, dipanggang dalam oven gas selama kurang lebih 5 sampai 10 menit.

Hasilnya, pizza di sini memiliki adonan tipis, tetapi teksturnya lebih chewy.

Kenikmatan pizza sourdough dan pasta bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Beef pepperoni hingga Mushroom Pesto jadi andalan

Beef Paperonni hingga Mushroom Pesto bisa dicoba di sini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Semua varian pizza bisa dipesan sepuasnya. Sayangnya, saat kami sambangi pada Rabu (12/02/2025), varian Cheese Deluxe dan Spicy Honey Cheese sedang kosong.

Jadi kami memesan tiga varian pizza yang kebetulan memang jadi favorit, mulai dari Beef Pepperoni, Cheesy Fungi, dan Mushroom Pesto.

Pizzanya langsung dimasak setelah kami pesan. Namun, hal ini membuat kami menunggu agak lama. Kurang lebih setelah 20 menit pizza baru disajikan.

Semua pizzanya punya ukuran 25 cm dibagi menjadi 6 slice. Disajikan dalam piring stainless steel yang dilapisi kertas alas gorengan.

Dari segi tampilan, pizzanya cukup menggugah selera meskipun memang ada beberapa spot hitam, seperti gosong di bagian pinggiran pizza.

Tekstur pizzanya tipe yang tipis tetapi tidak krispi. Justru tekstur pizzanya chewy lembut. Proses fermentasi berjam-jam membuat struktur gluten berbeda, jadi teksturnya pizzanya juga lebih kenyal.

Umumnya adonan sourdough punya rasa sedikit asam, tetapi untuk adonan pizza ini rasanya justru agak manis. Barulah beberapa spot pinggiran yang agak gosong punya rasa sedikit pahit smokey, tetapi tidak begitu mengganggu.

Kalau suka yang klasik dengan tambahan pepperoni, bisa pesan varian Beef Pepperoni.

Terdiri dari saus tomat, mozzarella, beef pepperoni, dan taburan oregano.

Rasanya dominan asam dari penambahan saus tomatnya. Disusul dengan rasa gurih dari lumuran keju mozarella.

Adapun peperoninya punya tekstur yang renyah, tetapi tidak begitu meaty. Taburan oregano diatasnya menambah rasa hangat tajam pada pizza ini.

Menu cheesy fungi bisa dicoba jika suka jamur. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Cheesy Fungi terdiri dari bahan lebih sederhana, seperti saus tomat, mozzarella, dan champignon.

Rasanya agak mirip Beef Paperoni karena sama-sama pakai saus tomat yang didominasi rasa asam. Topping jamur champignonnya sangat royal, menambah kenikmatan pizza ini.

Ada sedikit tambahan bawang bombai yang membuat cita rasanya menjadi agak pedas.

Variasi paling unik yang ditawarkan gerai pizza ini yaitu mushroom pesto ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Variasi yang punya rasa paling unik adalah Mushroom Pesto. Terdiri dari bechamel sauce, mozzarella, jamur champignon, dan saus pesto basil.

Adonannya lebih berminyak dengan lumuran saus pesto yang tidak rata dan minyak zaitun yang masih terlihat di bagian atas pizza.

Aroma dan rasa minyak zaitunnya cukup kuat. Saus pestonya punya rasa agak pahit berempah dengan sentuhan rasa daun basil yang kuat.

4. Pasta Smoked Beef dan Beef Podomoro patut dicoba

Ada juga hidangan pasta smoked beef yang bisa dicoba. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Tidak hanya pizza, pelanggan juga bisa mencicipi 2 macam pasta. Kalau suka yang agak pedas ringan, bisa pesan Spaghetti Smoke Beef Mushroom.

Pastanyanya menurut kami terlalu berminyak. Rasanya tidak begitu spesial, dominan pedas lada dengan sentuhan rasa gurih ringan. Topping jamur champignon dan irisan smoked beef membuat rasa dan teksturnya lebih kompleks.

Bisa pesan menu beef Podomoro jika suka yang asam. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Jika suka yang lebih asam, bisa pesan Spaghetti Beef Podomoro. Rasanya asam segar saus tomat, dengan sedikit sentuhan gurih dari taburan keju parmesannya.

Disajikan dengan topping meatballs yang tekstur luarnya agak renyah, tetapi dalamnya full daging yang meaty lezat.

Kami cukup puas merasakan pengalaman makan pizza all you can eat di warung tenda ini karena harga dan makanan yang ditawarkan sepadan. Dengan harga Rp 88.000 per orang sudah bisa menikmati pizza dan pasta yang kualitasnya juga terbilang premium.

Jika tertarik, bisa mampir langsung ke One Piezza Da Tenda di Apartemen Wisma Gading Permai (WGP), Jl. Boulevard Raya, RW.12, Kelapa Gading, Jakarta Utara.