5 Olahan Bebek Tradisional, Bebek Garo Rica hingga Sie Itek yang Berempah

Jakarta - Olahan bebek tradisional ini begitu menggugah selera. Racikannya berbeda di tiap daerah seperti bebek garo rica di Manado hingga sie itek di Aceh.

Selain daging ayam dan sapi, orang Indonesia jamak mengonsumsi daging bebek. Buktinya olahan bebek tradisional ada di beberapa daerah. Tiap olahan tersebut diracik dengan kekhasan masing-masing. Mulai dari bumbu hingga cara memasaknya.

Olahan bebek tradisional tak hanya bebek goreng plus sambal saja. Ada banyak olahan bebek tradisional di daerah yang kenikmatannya begitu tersohor. Sampai-sampai saat berkunjung ke daerah tersebut, pencinta bebek akan meluangkan waktu untuk mencicipnya.

Sebut saja bebek garo rica dari Manado yang terkenal dengan warna merah dan rasa pedasnya. Namun soal rasa, kelezatannya tak perlu diragukan. Bagaimana dengan bebek ireng, bebek garo rica, hingga sie itek? Ini kekhasan masing-masing olahan bebek tradisional Indonesia. (adr/odi)