Putri Mumpuni, Chef Muda Berprestasi yang Jago Masakan Indonesia

Memulai karir sebagai chef di usia muda, Chef Putri Mumpuni berhasil memperkenalkan kuliner Indonesia hingga mengembangkan bisnis restorannya.

Sukses berkarir sebagai chef dari usia muda, nama Chef Putri Mumpuni tak hanya familiar di Indonesia saja tapi juga di luar negeri. Chef yang satu ini lahir di Temanggung, Jawa Tengah. Memulai perjalanannya di dunia kuliner dengan menempuh pendidikan di jurusan tata boga.

Setelah itu Chef Putri Mumpuni sempat bekerja di beberapa restoran dan hotel lokal, sebelum mengikuti kompetisi memasak Top Chef dan masuk ke dalam Top 9.

Meski tak menjadi juara pertama dalam acara Top Chef, siapa sangka dirinya justru memiliki karir yang cemerlang setelahnya, usai bergabung dengan pakar kuliner senior William Wongso untuk memperkenalkan masakan Indonesia ke luar negeri.

Ditemui di Pantry Magic, Kemang (04/03), Chef Putri membagikan perjalanannya di dunia kuliner hingga menceritakan bisnis restoran terbarunya.

1. Suka Masak Dari Kecil

Passionnya di dunia kuliner ternyata sudah dirasakan Chef Putri sejak ia masih kecil. Sejak kecil dirinya sudah hobi masak dan memiliki cita-cita ingin berkarir sebagai chef.

"Saya suka masak itu dari umur 8-9 tahun. Itu saya sudah bisa masak untuk makanan saya sendiri di rumah. Contohnya di umur itu saya sudah bisa masak telor dadar dan nasi goreng," ungkap Chef Putri.

Hobi masaknya ini turun dari kecintaan sang ibu yang selalu memasak makanan enak di rumah. Dari sana Chef Putri jadi terdorong untuk belajar masak, sehingga ia bisa menciptakan masakan yang enak seperti sang ibu.

2. Berkarir di Luar Negeri

Di tahun 2014, Chef Putri berkesempatan untuk memulai karirnya di luar negeri. Saat itu ia dipercaya untuk mengajar kuliner Indonesia di Stratford University, Virginia, Amerika Serikat.

"Awal mulanya mengapa saya bisa menjadi pengajar tamu di Amerika itu karena saat itu saya diajak dengan Pak William Wongso untuk kerja dengan beliau, saya diajak untuk membantunya memperkenalkan kuliner Indonesia ke mancanegara," tuturnya.

Selama setahun, ia harus tinggal di Amerika untuk menjadi pengajar di Stratford University.

"Saya pernah mengajarkan 40 masakan di sana. Saya sendiri tidak pernah bermimpi dan membayangkan kalau pada akhirnya saya bisa bekerja di luar negeri," lanjut Chef Putri.