Bisa Makan Wagyu Beef Shank hingga Wagyu Kagoshima A5 Sepuasnya di Sini

Carnivor Jakarta harus mampir ke restoran ini. Hanya di hari Kamis penggemar daging, bisa menikmati aneka varian wagyu premium sepuasnya.

Berbeda dengan daging sapi biasanya, wagyu merupakan produk unggulan dari Jepang yang kini sudah mendunia. Bahkan termasuk ke dalam makanan premium yang memiliki harga tinggi.

Tapi di restoran Sugar & Spice yang terletak di InterContinental Jakarta Pondok Indah, pengunjung bisa menikmati aneka hidangan wagyu sepuasnya dengan harga yang masih ramah di kantong.

Menu All You Can Eat spesial wagyu ini hanya tersedia setiap hari Kamis saja di jam makan malam. Dikenal dengan nama 'A New Cutting Edge of A Wagyu Dining Experience', tersedia lebih dari 30 sajian yang menggunakan olahan daging wagyu.

Salah satu menu andalannya ada hidangan pembuka Sate Wagyu Maranggi, yang merupakan perpaduan makanan tradisional, dengan empuknya daging sapi Wagyu yang tak alot.

Baca Juga: Akhir Pekan Ini Bisa Nikmati Brunch Racikan Chef Michelin, Tom Aikens" selengkapnya

Selain itu ada juga Open Roasted Wagyu Rib, hidangan daging panggang yang dibumbui dengan lada dan garam kemudian disajikan dengan empat saus berbeda seperti Rosemary Jus hingga Mushroom Sauce.

Pengunjung juga bisa mampir ke live cooking station untuk mencicipi olahan wagyu Beef Stroganoff yang ditumis dengan jamur, bawang, butter, sour cream hingga saus Worcestershire yang creamy gurih.

Di pilihan steak, Sugar & Spice menyajikan tiga jenis potongan daging wagyu yang berbeda. Ada sirloin, tenderloin dan rib eye yang bisa dipilih sesuai selera, dengan tingkat kematangan medium well, dan saus BBQ.

Menu olahan wagyu bisa ditemukan di bagian prasmanan. Seperti di masakan Indonesia, pengunjung bisa menikmati rendang Wagyu yang diambil dari bagian pipi sapi, teksturnya sangat lembut dengan bumbu rendang yang meresap hingga ke dalam daging.

Lalu ada Beef Goulash Wagyu sejenis gulai daging khas Hungaria, disusul dengan Di Manzo Pizza, Beef Vol Au Vent, sampai Beef Yakitori ala Jepang.

Selain menu prasmanan yang serba wagyu, Sugar & Spice juga menghadirkan kejutan spesial untuk setiap pengunjung. Yaitu berupa cart atau troli makanan yang berisi menu wagyu spesial, seperti Beef Wellington dimasak dengan teknik sous vide selama 8 jam lebih agar empuk.

Terakhir paling ditunggu ada steak Kagoshima A5 premium yang dimasak langsung di depan meja. Teksturnya empuk dan juicy.

Selain menu wagyu, tersedia juga menu makanan khas India, Oriental, Indonesia hingga aneka dessert berupa chocolate fondue, es krim sampai jajanan pasar.

Semua menu makanan spesial ini bisa dinikmati di Sugar & Spice seharga Rp 588.000++. Tersedia juga wine pairing dengan tambahan harga mulai dari Rp 198.000++ per gelas.

Untuk informasi lebih lanjut dan reservasi bisa cek Instagram @intercontinentaljakarta.

Baca Juga: Di 'Wagyu Beefriday' Bisa Makan Steak hingga Nasi Goreng Wagyu Sepuasnya!" selengkapnya