Bukan di restoran bintang lima, beefsteak yang empuk juicy ini ditawarkan di warung tenda kaki lima. Ada rib eye hingga tenderloin dengan saus jamur.
Di sepanjang Taman Sunter Indah, kamu akan menemukan banyak warung makan tenda. Mulai dari choipan, kuliner Korea, swike, sosis bakar, seafood dan masih banyak lagi.
Yang menarik perhatian ada warung tenda yang menawarkan beefsteak. Sebab biasanya beefsteak banyak ditawarkan di restoran. Namun kini, tersedia di warung tenda bernama Meat a Meat.
Kepada detikfood (19/10/11) Muhammad Iqbal selaku salah satu pelayan di sana menceritakan bahwa Meat a Meat masih terbilang baru. Warungnya pertama kali buka pada Juni 2022.
Baca Juga: The Manor: Di Kafe Mewah Ini Ada Beefsteak Australia yang Juicy
"Konsepnya di sini kita warung tenda. Karena masih belum banyak kan steak di warung tenda. Terus juga di sepanjang jalan ini belum ada yang jual beefsteak," tutur Iqbal.
Selayaknya steakhouse premium, warung tenda ini pun menawarkan banyak pilihan bagian daging sapi. Mulai dari tenderloin, sirloin dan rib eye. Pilihan sausnya ada barbeque, blackpepper dan saus jamur.
Warung Meat a Meat buka pukul 17.00, tetapi ketika kami datang pukul 16.30, suasana warung sudah ramai diantre pembeli. Sementara pelayan warung masih bersiap-siap membuka warung.
Area makannya tak begitu luas, seperti warung tenda pecel lele pada umumnya di mana pengunjung duduk saling berdekatan. Untuk memesan, nanti salah satu pelayan akan mendatangi meja untuk mencatat pesanan dan pembayaran dilakukan di awal.
Baca Juga: Ditraktir Makan Steak, Reaksi Bocah Penjual Tisu Ini Bikin Haru Netizen
Iqbal mengatakan bahwa menu tenderloin menjadi favorit di sini. Kami memesan menu tenderloin (Rp 85.000) dengan tingkat kematangan medium. Steak ini kami padukan dengan saus barbeque.
Seporsinya disajikan dengan kentang goreng dan buncis rebus. Meski ditawarkan di warung tenda, tetapi kualias beefsteaknya patut diacungi jempol. Teksturnya empuk dan juicy.
"Di sini kita pakai daging meltique homemade. Terus dagingnya juga kita marinasi pakai canola oil, jadi teksturnya lembut dan juicy," ujar Muhammad Iqbal.
Dagingnya pun mudah dipotong. Begitu juga dengan menu sirloin dengan saus jamur (Rp 80.000). Kami sangat menyukai saus jamurnya yang creamy dan gurih. Potongan jamur champignon pun banyak.
Lebih lanjut, Iqbal mengatakan bahwa dalam sehari warung Meat a Meat ini dapat menghabiskan daging 170-200 potong. "Kita ngitungnya gak berapa kilo sih, tapi sehari itu bisa 200 potong," tutur Iqbal.
Meat a Meat ini buka setiap hari, mulai dari pukul 17.00-23.00. Setiap hari, warungnya tak pernah sepi, bahkan sering didatangi food vlogger. Cobain yuk!
Baca Juga: Racikan Beefsteak ala Restoran Bintang Lima yang Laris di Tenda Kaki Lima
(raf/adr)