Kamu doyan ngemil tapi sering khawatir snack yang dikonsumsi bikin nggak sehat? Mungkin oatmeal cookies bisa jadi alternatif untuk dicoba.
Camilan yang satu ini merupakan kue kering dengan tambahan oatmeal sebagai sumber karbohidrat kompleks di dalamnya. Penambahan oatmeal tentunya memberi rasa yang berbeda serta membuat tekstur kue kering ini menjadi lebih renyah dan nikmat. Tak hanya itu, berbagai manfaat dari oatmeal juga menambah nutrisi, sehingga membuat camilan ini menjadi lebih sehat.
Melansir Healthline, oat bahkan disebut sebagai salah satu biji-bijian paling sehat di bumi. Oatmeal terdiri dari gandum utuh bebas gluten yang menjadi sumber vitamin, mineral, serat, serta antioksidan penting bagi tubuh. Selain bernutrisi, konsumsi oatmeal juga memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti membantu mengontrol kadar gula darah dalam tubuh, menurunkan berat badan, hingga menurunkan risiko penyakit jantung.
Cara pembuatan oatmeal cookies sejatinya tak berbeda dari resep kue kering lainnya. Kendati demikian, untuk kamu yang suka camilan praktis, oatmeal cookies juga bisa dengan mudah ditemui di pasaran. Salah satunya produk lokal Oatscoo yang diproduksi oleh Septyani Tri Ayuningtyas.
Septyani mengungkap bisnis Oatscoo ia mulai sejak Desember 2020 lalu. Bermula dari sulitnya mencari pekerjaan di tengah pandemi, ia pun mencoba mendapat penghasilan dengan membantu ibu berkegiatan di dapur. Mulai dari masak hingga membuat kue.
"Dari dulu ibu saya memang hobi memasak dan membuat kue, dan resepnya pun turun temurun dari pendahulu-pendahulu kami. Apalagi saat lebaran, tiap tahunnya kami pasti membuat kue kering favorit keluarga, di antaranya ada oatmeal cookies," ungkap Septyani kepada detikcom.
Dari tradisi keluarga itulah, Septyani mengaku mulai berpikir untuk menjual oatmeal cookies yang biasa dibuat keluarganya. Sebab, ia menilai oatmeal cookies cocok untuk dijadikan camilan sehat bagi banyak orang.
"Setelah berdiskusi dengan keluarga, akhirnya saya berani memutuskan diri untuk memulai bisnis rumahan. Jadilah merk Oatscoo terbentuk," imbuhnya.
Perempuan asal Bandung ini mengaku menggunakan bahan-bahan premium untuk cookies buatannya. Ia menjelaskan, ada 3 varian rasa yang bisa dipilih oleh pembeli. Mulai dari varian Original yang otentik, Cinnamon Raisin dengan tambahan kismis dan kayu manis yang nikmat, serta Chocolate Chips yang sip saat dilahap. Tak tanggung-tanggung, Septyani menggunakan dark chocolate Callebaut, brand asal Belgia yang terkenal premium dan bisa menambah kekayaan rasa.
Penggunaan bahan premium yang membuat harga cookies buatannya lebih mahal ini pun diakui kerap menjadi kendala penjualan. Terlebih, di masa pandemi yang membuat daya beli masyarakat menurun.
Meski demikian, Septyani mengaku terus membuat strategi untuk memasarkan produknya serta mencari insight yang lebih luar mengenai pengembangan bisnis kuliner melalui berbagai program pengembangan. Ia pun mengemas Oatscoo dalam packaging yang cantik, serta menawarkan paket hampers pada momen-momen tertentu, seperti Chinese New Year dan Lebaran.
"Strateginya yang utama kami berjualan online dan selalu mempromosikan bahwa produk kami adalah produk cemilan yang sehat dan bergizi cocok untuk meningkatkan imunitas saat pandemi," kata Septyani.
Sebagai informasi, Septyani Tri Ayuningtyas merupakan foodpreneur peserta 'Kembangkan Bisnis Kulinermu'. Acara ini digelar oleh detikcom bersama Kraft Heinz Food Service demi mendukung usaha kuliner Tanah Air agar bisa naik kelas.
Simak Video "Ciptakan Inovasi untuk Hadirkan Peluang Baru Usahamu"
(ads/ads)