30 Resep BBQ Party

Resep Bumbu Ayam Bakar yang Gurih dan Manis yang Gampang Diracik

Odilia WS - detikFood Jumat, 31 Des 2021 09:00 WIB
Resep Bumbu Ayam Bakar Foto: iStock

3. Resep Bumbu Ayam Bakar Gurih

Resep bumbu ayam bakar gurih dikenal dengan bumbu ungkep. Bahannya terdiri dari bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, merica, garam dan gula. Resep bumbu ayam bakar gurih bisa kamu lihat di sini.

Selain itu ada juga bumbu ayam bakar dengan memakai santan dan rempah seperti bumbu ayam bakar Padang atau Minang. Setelah ayam empuk dan bumbu meresap baru dibakar. Resep bumbu ayam bakar bisa kamu lihat di sini.

Resep Bumbu Ayam BakarResep Bumbu Ayam Bakar Foto: iStock

4. Resep Bumbu Ayam Bakar Manis

Resep bumbu ayam bakar manis umumnya dipakai untuk ayam yang dibakar langsung dalam keadaan mentah atau segar. Jenis ayam negeri yang banyak mengandung lemak dan air cocok untuk cara memasak ini.

Agar rasanya tidak hambar, potongan ayam dilumuri dan direndam bumbu beberapa saat. Saat dibakar, diolesi lagi dengan sisa bumbu hingga rasanya lebih enak. Ayam bakar madu atau ayam bakar kecap merupakan ayam bakar dari ayam segar. Resepnya bisa kamu ihat di sini, ayam bakar madu dan ayam bakar kecap.

5. Sambal pelengkap ayam bakar

Ayam bakar yang gurih enak paling pas dimakan dengan sambal dadak yang segar atau sambal goreng yang pedas manis. Sambal dadak bisa berupa sambal terasi atau sambal tomat segar.

Bahannya cabe marah keriting, cabe rawit merah, terasi dan tomat segar serta garam. Setelah halus kucuri air jeruk limau agar lebih segar rasanya.

Untuk sambal cabe goreng bisa dibuat dari cabe merah besar, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi, gula, garam dan tomat. Bahan digoreng hingga layu lalu dihaluskan bersama terasi dan gula garam.

Halaman
1 2 Tampilkan Semua


Simak Video "Masak Masak: Resep Ayam Bakar Bungkus Daun Pisang"
[Gambas:Video 20detik]

(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com