Resep Sayap Ayam Panggang Bumbu Kecap Pedas yang Mantap Bumbunya

Odilia WS - detikFood Senin, 20 Sep 2021 10:00 WIB
Resep Sayap Ayam Panggang Bumbu Kecap Pedas Foto: iStock
Jakarta -

Meskipun kecil, sayap ayam rasany gurih kenyal. Dipanggang dengan bumbu kecap pedas, rasanya makin enak. Dimakan hangat dengan nasi atau kentang goreng.

Daging yang sedikit dilapisi lemak dan kulit membuat sayap ayam semakin enak dimakan. Karenanya banyak orang suka sayap ayam dan diolah menjadi beragam hidangan.

Salah satu yang paling favorit adalah sayap ayam panggang atau bakar. Kulit sayap ayam jadi renyah gurih dan dagingnya tetap lembut. Apalagi diremdam bumbu kecap dengan paduan cabe yang pedas menyengat.

Kamu hanya perlu memilih sayap ayam yang besar dan meracik bumbu perendamnya. Setelah direndam 30 menit bisa langsung dipanggang atau dibakar. Coba saja ikuti resep bumbu perendam dan tips membuatnya di bawah ini.


Resep Sayap Ayam Panggang Bumbu Kecap Pedas

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :5Porsi
Judul Resep :Sayap Ayam Panggang Bumbu Kecap Pedas
Kategori :lauk
Masakan :sayap ayam
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :60Menit
Nutrisi :Kalori
Bahan :
  • 10 buah sayap ayam yang besar
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm mentega/margarin, lelehkan
  • Bumbu:
  • 3 siung bawang putih besar, parut
  • 3 butir bawang merah,cincang halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 5 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 5 buah cabe rawit merah, gerus halus
  • 2 sdt garam
Cara Membuat Sayap Ayam Panggang Bumbu Kecap Pedas:
  1. Buang bagian runcing di sisi sayap ayap, bersihkan bulu-bulu halusnya.
  2. Cuci bersih dan tiriskan lalu perciki air jeruk nipis dan remas-remas.
  3. Bumbu Halus, aduk semua bumbu hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan mentega leleh lalu aduk rata.
  5. Masukkan ayam ke dalam campuran Bumbu lalu aduk-aduk hingga tercampur rata. Tutup wadah dan simpan di lemari es selama 30 menit.
  6. Bakar sayap ayam di atas bara api dan balik-balik sambil olesi sisa bumbu perendamnya hingga matang.
  7. Atau susun sayap ayam berikut perendamnya dalam wadah tahan panas dan panggang dalam oven 180 C selama 30 menit.
  8. Angkat sayap ayam dan sajikan hangat dengan nasi atau kentang goreng.

Resep Sayap Ayam Panggang Bumbu Kecap PedasResep Sayap Ayam Panggang Bumbu Kecap Pedas Foto: iStock

Tips membuat sayap ayam panggang bumbu kecap pedas:

1. Agar tak mudah hangus, untuk sayap ayam panggang pilih sayap ayam yang ukurannya besar dan sama. Dagingnya lebih tebal dan tak mudah gosong.
2. Saat memanggang dalam oven jangan lupa balik sayap ayam agar bisa matang merata kedua sisinya.



Simak Video "Masak Masak: Resep Sandwich Sapi Teriyaki"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com