Kulineran di Bali kurang lengkap tanpa mencicipi babi guling. Beberapa tempatnya terkenal legendaris, bahkan ada yang sejak 1975.
Babi guling menjadi salah satu kuliner khas Bali yang selalu menarik perhatian pencinta makanan. Sajian daging babi dengan bumbu rempah khas ini dijajakan di banyak tempat legendaris.
Tak hanya wisatawan, warga lokal juga punya banyak pilihan warung babi guling favorit dengan cita rasa yang sudah terkenal. Masing-masing menawarkan keunikan, mulai dari lauk lengkap hingga cara pengolahan tradisional.
Dari sekian banyak tempat makan babi guling di Bali, beberapa warung berikut dikenal punya rasa yang konsisten dan selalu ramai dikunjungi.
Simak rekomendasinya berikut ini:
1. Babi Guling Pak Malen
Babi Guling Pak Malen menjadi salah satu kuliner legendaris Bali yang sudah berdiri sejak 1980-an. Lokasinya di kawasan Seminyak membuat tempat ini mudah dijangkau wisatawan.
Babi guling ini dibanderol sekitar Rp40.000 per porsi. Cita rasanya konsisten dengan kulit babi yang juicy, gurih, dan daging yang kaya rempah.
Selain babi guling, pengunjung juga bisa menikmati menu pendamping seperti kuah balung, sate babi, lawar, kerupuk babi, hingga sambal embe. Perpaduan menu ini membuat pengalaman makan semakin lengkap.
2. Babi Guling Men Siring
Sudah beroperasi puluhan tahun, Babi Guling Men Siring menjadi salah satu tujuan kuliner favorit di Penatih. Warung ini menawarkan babi guling dengan racikan bumbu khas Bali.
Warung yang sudah berdiri sejak 1900-an ini menawarkan menu babi guling seharga Rp30.000 per porsi. Dagingnya empuk dengan bumbu rempah yang meresap hingga ke dalam.
Sajian lauk yang melimpah menjadi daya tarik utama Babi Guling Men Siring. Pelanggan juga menyukai kuah jukut ares dan urutan khas Bali yang melengkapi hidangan.
Simak Video "Video: Melihat Generasi Muda Bertarung Kemahiran Membuat Lawar Bali"
(dfl/adr)