.webp)
Penjual sate babi keliling dengan konsep unik ini mencuri perhatian karena dibakar dadakan di depan rumah pelanggan. Sajikan sate fresh dengan bumbu rempah khas Indonesia.
Tak hanya mangkal di satu tempat, sate babi ini hadir dengan konsep keliling yang unik. Sate dibakar langsung di depan rumah pelanggan sehingga tersaji hangat.
Nama penyedia layanan ini adalah Sate Babi Depan Rumah yang belakangan mencuri perhatian pencinta sate di Bandung dan Jakarta.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berbeda dari tempat makan pada umumnya, sate ini tidak memiliki restoran fisik, tetapi hadir dengan konsep keliling dan membakar sate langsung di depan rumah pelanggan.
Ide Sate Babi Depan Rumah berawal dari perjalanan panjang seorang pedagang sate keliling bernama Ko Aloy yang sudah berjualan sejak era 1980-an.
 Sate Babi Depan Rumah Foto: Instagram/@satebabi.depanrumah |
Setelah bertahun-tahun mempertahankan cita rasa sate buatannya, pada 2023 Ko Aloy bertemu dengan seorang teman yang mengajaknya untuk mengembangkan bisnis tersebut agar bisa menjangkau lebih banyak pelanggan.
Kini, usaha sate babi tersebut berkembang dengan nama Sate Babi Depan Rumah dan memiliki beberapa armada yang beroperasi di Jakarta serta Bandung.
Kepada detikFood (13/7), Jennifer selaku admin Sate Babi Depan Rumah, mengatakan konsep keliling dipilih agar pelanggan bisa menikmati sate dalam kondisi terbaik.
"Konsep Sate Babi Depan Rumah adalah keliling dan bakar dadakan langsung di depan rumah customer. Maksudnya supaya sate tetap fresh, hangat, dan nikmat saat disajikan," ujar Jennifer.
Proses pembakaran yang dilakukan langsung di lokasi menjadi daya tarik tersendiri. Pelanggan bisa melihat sate dibakar hingga matang dengan aroma smokey yang menggugah selera sebelum disantap.
Untuk menjaga cita rasa, Sate Babi Depan Rumah menggunakan racikan bumbu dengan rempah asli Indonesia.
Sajian sate kemudian dilengkapi dengan kecap khas Tangerang, acar segar, serta lengkoas sangrai yang memberikan aroma dan rasa khas.
Menu yang ditawarkan cukup beragam, mulai dari sate daging, samcan, kulit, usus, hati, hingga urat. Harga sate daging dan samcan dibanderol Rp11.000 per tusuk.
Untuk sate kulit, usus, hati, dan urat dijual Rp9.000 per tusuk. Selain sate, tersedia pula bakut kuah sayur asin dengan harga Rp75.000.
Antusiasme pelanggan terhadap sate keliling ini pun cukup tinggi. Dalam sehari, Sate Babi Depan Rumah bisa menghabiskan sekitar 2.000 hingga 3.000 tusuk, terutama saat ada acara khusus atau hari besar.
Meski namanya semakin dikenal, Sate Babi Depan Rumah masih mempertahankan konsep awalnya sebagai usaha keliling.
Hingga kini, pelanggan di Jakarta dan Bandung bisa memesan sate secara by order melalui WhatsApp 08211521538 untuk daerah Bandung, dan 082298702626 untuk daerah Jakarta.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN