5 Resep Telur Bulat Berbumbu, Cocok Buat Lauk Bekal atau Makan Siang
Odilia WS -
detikFood
Jumat, 09 Sep 2022 10:00 WIB
Foto: iStock
Jakarta -
Telur rebus bisa jadi pilihan untuk lauk enak, murah dan kaya nutrisi. Bisa diolah dengan bumbu petis, balado atau kecap ala tradisional hingga Korea.
Saat ini harga telur dan daging sapi masih tinggi karena kenaikan harga BBM. Sebagai pengganti sumber protein yang murah, bisa memakai telur ayam. Olahan beragam telur bisa jadi lauk enak.
Seperti telur rebus yang diberi bumbu petis yang legit gurih khas Jawa Timur. Atau telur balado yang dibalut bumbu cabe khas rumah makan Padang. Keduanya enak dimakan dengan nasi hangat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Ada juga yang sederhana sepeti telur goreng ala Thai atau telur bumbu kecap khas Korea. Berikut ini 5 resep telurrebus yang diolah dengan beragam bumbu, bisa jadi alternatif lauk enak, murah bergizi.
1. Resep Telur Rebus Goreng ala Thai
Bumbu cabe merah kering yang nyengat dan bawang yang harum membuat telur rebus yang digoreng ini enak rasanya. Apalagi ada sedikit rasa manis.
ADVERTISEMENT
Total Waktu Penyajian :
45
Menit
Untuk Penyajian :
6
Porsi
Judul Resep :
Telur Rebus Goreng ala Korea
Kategori :
lauk
Masakan :
telur
Durasi Persiapan :
15
Menit
Durasi Masakan :
30
Menit
Total Durasi :
45
Menit
Bahan :
6 butir telur ayam rebus
minyak goreng
2 buah cabe merah kering
5 butir bawang merah, iris kasar
Saus:
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap ikan
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm gula palem
2 sdt asam jawa, larutkan dengan sedikit air
150 ml air
Taburan:
daun ketumbar
Cara Membuat Telur Rebus Goreng ala Thai:
Kupas telur rebus, sisihkan.
Panaskan minyak banyak dalam wajan, goreng telur rebus hingga seluruh bagiannya agak kering kecokelatan lalu tiriskan.
Panaskan minyak secukupnya, goreng cabe kering dan bawang merah hingga agak kering lalu angkat.
Saus: Dalam wajan, taruh semua bahan saus dan masak hingga mendidih agak berserabut. Angkat dan dinginkan.
Belah telur goreng atau birakan utuh, taruh di piring saji.
Tuangi Sausnya dan taruh bawang merah dan cabe merah goreng. Taburi daun ketumbar di atasnya.