Odilia WS

Jakarta -

Nasi goreng tanpa kecap manis ini rasanya tetap gurih enak. Isiannya sosis sapi, telur dan sayuran, nutrisi lengkap untuk bekal atau sarapan.

Nasi goreng selalu jadi pilihan praktis untuk sarapan atau bekal. Karena bisa dibuat dari sisa nasi semalam dan ditambahkan bahan-bahan yang ada dalam persediaan.

Sebaiknya perhatikan paduannya, ada protein yang berupa sosis atau telur, ada juga sayuran sebagai sumber serat dan vitamin. Nasi goreng bisa jadi sajian lengkap yang praktis dan enak.

Seperti nasi goreng ini yang memakai isian sosis sapi, sayuran dan telur. Bumbunya minimalis tapi rasanya dijamin gurih mantap. Ikuti petunjuk membuatnya di resep berikut ini.

Resep Nasi Goreng Sosis dan Sayuran

Nasi goreng ini memakai paduan osis dan beragam sayuran serta telur. Rasanya gurih renyah, mantap!

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi goreng

Bahan Bahan

4 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
4 buah sosis sapi, potong melintang
50 g wortel, potong dadu kecil
1 batang daun bawang, iris kasar
5 lembar sawi, iris kasar
2 butir telur ayam, kocok
500 g nasi putih dingin
3 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt garam

Cara Memasak Nasi Goreng Sosis dan Sayuran:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
Masukkan sosis dan sayuran beku, aduk hingga layu. Sisihkan ke pinggir wajan.
Tuangkan telur, aduk hingga bergumpal kasar.
Tambahkan nasi putih, kecap, minyak wijen, merica, kaldu jamur dan garam.
Besarkan api, aduk-aduk dengan cepat hingga seluruhnya tercampur rata dengan nasi.
Angkat dan sajikan hangat.

Sosis sapi untuk nasi goreng sosis dan sayuran. Foto: iStock

Tips membuat nasi goreng sosis dan sayuran:

1. Jika nasi goreng ini akan diberikan sebagai bekal sekolah anak, sebaiknya potong-potong sosis ukuran kecil yang gampang dimakan anak.
2. Selain sosis bisa dipakai daging asap atau ayam asap atau sosis ayam.
3. Sesuaikan jenis sayuran dengan selera anak agar nasi goreng dilahap habis.