5 Resep Tahu Sederhana yang Sedap untuk Lauk Enak Akhir Bulan
Odilia WS -
detikFood
Sabtu, 24 Sep 2022 09:00 WIB
Foto: iStock
Jakarta -
Tahu merupakan sumber protein nabati yang menyehatkan. Bisa diolah dengan tumisan ala restoran hingga dibuat pepes atau lauk gorengan yang enak.
Jelang akhir bulan kamu tetap bisa menyajikan lauk enak bernutrisi buat keluarga. Tahu merupakan olahan kedelai yang murah dan kaya nutrisi. Bisa jadi pilihan untuk diolah jadi lauk enak.
Seperti dibuat pepes dengan tambahan sedikit susu, atau dibuat gorengan dengan adonan aci. Keduanya bisa jadi lauk makan siang enak dan murah.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Atau buat tahutumis dengan ayam, jamur atau kucai dan saus asam pedas. Selain gampang dibuat rasanya juga gurih sedap. Berikut ini 5 resep olahan tahu yang enak dan murah, cocok buat lauk akhir bulan.
1. Resep Tumis Tahu Ayam dan Jamur
Tumisan tahu ala restoran ini memakai paduan sedikit ayam cincang dan jamur. Rasanya semakin gurih enak ditambah kecap dan saus tiram.
ADVERTISEMENT
Total Waktu Penyajian :
30
Menit
Untuk Penyajian :
6
Porsi
Judul Resep :
Tumis Tahu Ayam dan Jamur
Kategori :
lauk
Masakan :
tahu
Durasi Persiapan :
15
Menit
Durasi Masakan :
15
Menit
Total Durasi :
30
Menit
Bahan :
1 buah (300 g) tahu putih yang bagus kualitasnya
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 cm jahe, cincang halus
100 g daging ayam cincang
5 buah jagung muda/puntren, potong kecil
3 buah jamur shitake, iris tipis
1 batang daun bawang, iris kasar
200 ml air
3 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm kaldu jamur
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat Tumis Tahu Ayam Jamur :
Potong-potong tahu bentuk dadu 1.5 cm.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga agak kering kecokelatan lalu tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
Tambahkan daging ayam cincang, aduk hingga kaku.
Masukkan jagung muda, jamur dan daun bawang, aduk hingga layu.
Tuangi air dan masak hingga mendidih.
Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu jamur, merica dan garam. Aduk hingga mendidih.