Buat ngemil sore sambil ngopi, tahu walik aci yang crispy garing bisa jadi pilihan. Tahu Sumedang dengan isian adonan aci ini, mulur gurih renyah rasanya.
Tahu walik ini merupakan camilan khas Banyuwangi. Kini semakin populer karena makin banyak penjual yang menjajakan. Apalagi harganya murah, rasanya renyah dan enak.
Sesuai dengan namanya 'walik' yang berarti 'terbalik', tahu goreng ini dibalik dulu. Bagian dalamnya ada di luar baru kemudian diberi isian adonan aci dan digoreng kering.
Kini sudah banyak versi tahu walik kekinian. Diberi tambahan ayam cincang sehingga adonan aci makin enak. Ada juga yang diberi isian irisan cabe rawit. Kalau ingin bikin untuk camilan sore, ikuti petunjuk resep dan tips membuatnya di bawah ini.
Resep Tahu Walik Aci
| Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 10 | Porsi |
| Judul Resep : | Tahu Walik Aci | |
| Kategori : | camilan | |
| Masakan : | tahu | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 45 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Tahu Walik Aci: |
|
Tips membuat tahu walik aci:
1. Agar mendapatkan tahu walik yang garing gurih, pilih tahu sumedang yang baru dan bagus kualitasnya. Boleh juga dipakai tahu goreng segitiga.
2. Adonan isiannya harus cukup kental agar bisa dioleskan ke dalam tahu. Jika kurang air bisa ditambahkan hingga cukup kentalnya.
3. Jika ingin lebih istimewa, adonan isiannya bisa ditambahkan daging ayam atau udang cincang.
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar |
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
(odi/odi)