Resep Sup Tomat Iga Sapi yang Gurih Segar Buat Penghangat Badan

Sup tomat iga sapi ini cocok buat makan siang saat udara dingin. Rasanya gurih, sedikit asam segar. Dimakan hangat dengan nasi, bikin badan jadi hangat.

Bosan dengan sup iga yang bening kuahnya? Kamu bisa membuat sup tomat iga sapi yang kuahnya kemerahan dengan rasa asam segar sedikit manis. Tetapi tetap ada daging iga yang empuk juicy.

Rasa asam segar tomat memang jadi paduan pas daging iga sapi. Apalagi tomat kaya akan vitamin C dan likopen. Agar lebih kaya nutrisi bisa ditambahkan aneka sayuran. Seperti kentang, wortel, buncis, jamur dan lainnya.

Rahasia kelezatan sup tomat iga sapi ini terletak pada kaldu dan daging iganya. Rebus hingga benar-benar lunak. Selanjutnya siapkan bahan- bahan lainnya dan bumbu seperti disebutkan dalam resep di bawah ini. Sup tomat iga sapi yang segar bisa dinikmati buat makan siang.

Resep Sup Tomat Iga Sapi

Tips membuat Sup Tomat Iga Sapi:

1. Pilih iga sapi short ribs dengan sedikit lemak agar sup tomat iga sapi rasanya lebih gurih.
2. Pilih tomat yang masak dan merah merata dan masak agar rasanya tidak terlalu asam, tetapi asam manis.
3. Sayuran bisa diganti atau ditambahkan sesuai selera seperti buncis, kembang kol dan lainnya. Atau ditambahkan pasta seperti makaroni.