Odilia WS

"Tumisan sayuran ini gampang dibuat. Rasanya renyah gurih dan segar." - odi

Jakarta -

Jelang akhir bulan bisa memasak tumisan jamur ala restoran. Sedikit tambahan udang dan kapri serta wortel menambah lezat tumisan ini.

Kalau tak mau terlalu repot, tumis sayuran segar bisa jadi pilihan lauk makan malam. Jamur merang, wortel dan kapri manis bisa dipadukan jadi sajian segar yang lezat.

Bumbunya sederhana, bawang putih dan saus tiram untuk memberi rasa gurih enak. Gunakan api besar saat menumis agar sayuran tetap renyah dan bagus warnanya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Selain udang, tumisan ini bisa dipadukan dengan ayam, bakso atau sosis. Untuk bahan-bahan dan bumbu berikut cara membuatnya bisa dilihat di resep di bawah ini.

Resep Tumis Jamur dan Kapri

Tumisan sayur ini gampang dibuat. Bumbunya sederhana rasanya gurih renyah.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

100 g jamur merang
3 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
100 g udang kupas sedang
1 buah wortel, iris kasar
100 g kapri manis, bersihkan
2 sdm saus tiram
1 sdm shoyu/kecap Jepang
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 ml air

Cara Memasak:

Potong sedikit pangkal jamur merang lalu lap dengan tisu hingga bersih.
Potong masing-masing menjadi dua dan sisihkan.
Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
Masukkan udang, aduk hingga berwarna kemerahan.
Tambahkan wortel dan kapri, aduk hingga layu.
Bumbui dengan saus torasm, shoyu, merica, kaldu jamur dan garam. Aduk rata.
Tuangi air, tutup wajan dan masak hingga seluruh sayuran lunak.

Kapri manis untuk tumis jamur dan kapri. Foto: istock

Tips membuat tumis jamur dan kapri:

1. Sebaiknya jangan mencuci jamur agar tidak menjadi lonyot dan berair saat ditumis. Cukup lap dengan tisu untuk mengangkat kotoran.
2. Gunakan api besar saat menumis agar sayuran tetap renyah dan warnanya bagus.

Simak Video "Pelari Newbie Jangan Gegabah!"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

sayuran tumis sayuran tumis jamur dan kapri

Resep Tumis Sayuran yang Praktis Buat Makan Siang

13 Konten

Aneka tumisan sayuran bisa dijadikan ide menu makan siang yang praktis. Kamu bisa mengolah kangkung, brokoli, pare, dan lainnya. Jadi lauk makan nasi hangat sangatlah pas.

Konten Selanjutnya