Odilia WS

Jakarta -

Racikan selada sederhana ini cocok dinikmati sebagai menu diet. Serutan halus kol ini ditambah jagung manis hingga rasanya renyah gurih dan manis.

Coleslaw atau selada kol ini populer sebagai salad pelengkap hidangan Jepang. Padahal coleslaw berasal dari Belanda. Racikannya sangat sederhana, Kol diiris halus diberi saus cuka atau mayones.

Selain irisan kol saja, orang menambahkan wortel, apel dan jagung manis. Semata untuk menambah segar dan lezatnya coleslaw saja. Sedangkan sausnya memakai mayones dan cuka.

Jika sedang berdiet kamu bisa mengganti mayones dengan yogurt rendah lemak agar rasanya tetap creamy segar. Untuk meracik salad ini bahan-bahan dan caranya gampang. Ikuti petunjuk resep ini.

Resep Coleslaw Jagung Manis

[resume]

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Belanda
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan:

100 g biji jagung manis rebus
100 g daun kol, iris halus
5 lembar lettuce, iris halus
100 g wortel, iris kecil panjang
2 sdm air jeruk lemon/nipis
2 sdt gula pasir
Saus:
200 ml yogurt tawar kental/mayones
1 sdm madu
1 sdm air jeruk lemon/nipis
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Cara Membuat Coleslaw Jagung Manis:

Taruh jagung manis, daun kol, lettuce dan wortel dalam wadah.
taburi garam dan kucuri air jeruk lemon. Aduk-aduk hingga agak layu.
Simpan dalam lemari es beberapa saat hingga dingin.
Saus: Campur dan aduk semua bahan menjadi satu.
Tuangkan Saus ke dalam coleslaw, aduk-aduk hingga tercampur rata.
Sajikan dingin.

Kol untuk coleslaw jagung manis. Foto: iStock

Tips membuat coleslaw jagung manis:

1. Agar jagung manis renyah dan manis, gunakan jagung manis segar yang utuh atau pipilan. Jangan memakai jagung manis beku.
2. Campurkan Saus sesaat salad akan disajikan agar segar dan renyah rasanya.

Simak Video "Bikin Laper: Makan Aneka Lauk Disiram Sambel Dower"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

resep selada resep coleslaw resep coleslaw jagung manis tips membuat coleslaw jagung manis