Gulai sayuran tak kalah enak dengan gulai daging atau ayam. Tekstur renyah segar daun singkong dan nangka muda makin sedap dimasak dengan santan dan rempah.
Jika ingin menambah asupan sayuran, kamu bisa bikin olahan gulai yang sedap. Daun singkong muda bisa direbus lalu dibumbui dengan rempah dan santan kelapa segar.
Ada gulai daun singkong khas Sumatra Barat berkuah santan encer. Atau gulai daun singkong tumbuk khas Sumatra Utara yang segar dengan tambahan kecombrang, tekokak dan taburan teri.
Gulai nangka muda yang empuk juicy juga tak kalah sedap. Direbus dengan santan berbumbu komplet makin mantap rasanya. Berikut ini 3 resep gulai sayuran yang bisa jadi pilihan untuk menu harian.
1. Resep Gulai Daun Ubi Tumbuk
Gulai daun ubi atau daun singkong khas Sumatra Utara ini rasanya segar dan harum aromanya karena tambahan kecombrang. Dijamin bakal nambah nasi. |
| 45 menit | sedang | 6 |
| Daerah Asal Masakan : Sumatra Utara | ||
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak Gulai Daun Ubi Tumbuk:
|
Resep gulai daun singkong ala rumah makan Padang bisa dilihat di halaman berikut ini.
Simak Video "Video: Sensasi Gulai Kepala Kambing Hotplate Utuh di Purwokerto"
(odi/odi)