ADVERTISEMENT

Resep Sawi Putih Tumis Ayam yang Sederhana dan Sedap Bumbunya

Sayur - detikFood
Senin, 25 Jul 2022 10:00 WIB
Resep Sawi Putih Tumis Ayam
Odilia WS

Odilia WS

BAGIKAN
Jakarta -

Di tanggal tua tetap bisa menyajikan lauk enak. Tumisan sawi putih dengan paduan ayam berbumbu ini gampang dibuat. Rasanya gurih renyah apalagi saat hangat.

Jelang akhir bulan kamu bisa belanja di tukang sayur dan tetap bisa menyajikan lauk enak dan sehat. Seperti tumisan sawi putih ini. Dengan paduan sedikit daging ayam tumisan jadi lezat.

Sawi putih selain kaya serat juga vitamin, harganya murah dan mudah diolah. Bisa dibuat sup, tumisan dengan cabe atau tumisan dengan ayam. Rasa hambar renyah sawi putih jadi segar gurih.

Bagian daging paha atas ayam atau bagian dada bisa dipakai untuk isian tumisan ini. Karena direndam bumbu rasanya lebih gurih sedap. Untuk membuatnya kamu bisa melihat resep selengkapnya di bawah ini.

Resep Sawi Putih Tumis Ayam

Tumisan sawi putih dengan paduan ayam ini rasanya gurih segar. Cocok buat lauk makan siang di akhir bulan.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitmudah4 porsi
Daerah Asal Masakan : Asia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan:

  • 250 g daging paha ayam, iris tipis
  • 2 sdm kecap Jepang/shoyu
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 3 sdm minyak sayur
  • 50 g bawang bombay, iris kasar
  • 150 g sawi putih, potong 3 cm
  • 150 ml kaldu ayam
  • 1/2 sdt minyak wijen

Cara Memasak Sawi Putih Tumis Ayam:

  1. Dalam wadah, campur daging paha ayam dengan kecap Jepang, kecap manis, bawang putih, merica dan garam. Sisihkan selama 15 menit.

  2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu dan harum.
  3. Masukkan daging ayam yang direndam bumbu, aduk hingga ayam matang dan kecokelatan.
  4. Tambahkan potongan sawi putih, aduk hingga layu.
  5. Tuangi kaldu dan didihkan hingga sawi layu.
  6. Perciki minyak wijen, aduk lalu angkat.
  7. Sajikan hangat dengan taburan daun seledri/daun bawang iris.

stir fied  cabbage, stir-fried cabbage with chiliSawi putih untuk sawi putih tumis ayam. Foto: iStock

Tips membuat sawi putih tumis ayam:

1. Pilihlah sawi putih yang segar dan mulus tanpa bercak hitam. Jika bagian pangkalnya tebal, bisa dibelah menjadi dua.
2. Ayam berbumbu untuk sawi putih tumis ayam ini bisa direndam lebih lama agar bumbunya lebih meresap.
3. Jangan menambahkan banyak air/kaldu, karena sawi putih akan mengeluarkan banyak air saat ditumis.



Simak Video "Bikin Laper: Icip-icip Lontong Kikil, Rujak Cingur dan Rawon"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT