ADVERTISEMENT

Resep Pare Isi Ayam Kukus yang Empuk Juicy, Cocok untuk Menu Makan Siang

Odilia WS - detikFood
Senin, 23 Mei 2022 10:00 WIB
Resep Pare Isi Ayam Kukus
Foto: iStock
Jakarta -

Pare mungil yang renyah sedikit pahit makin enak diberi isian adonan ayam. Dikukus lalu dimakan dengan saus kacang atau saus cabe. Mantap!

Pare atau paria rasanya memang renyah pahut. Tetapi punya banyak khasiat seperti mengendalikan gula darah. Selain dimakan sebagai lalapan dan tumisan juga enak diberi isian daging ayam.

Rasa daging ayam yang gurih juicy diberi bumbu bawang dan telur sehingga makin empuk gurih. Membuatnya juga gampang. Selain memberi rasa gurih tambahan adonan ayam juga perkaya gizinya.

Pilih pare kecil yang segar dan tak terlalu tua. Siapkan bahan-bahan dan bumbu adonan ayamnya. Ikuti petunjuk resep dan tips membuat pare isi ayam kukus di bawah ini.

Resep Pare Isi Ayam Kukus

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Pare Isi Ayam Kukus
Kategori :lauk
Masakan :sayur
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit
Bahan :
  • 6 buah pare gelatik/pare kecil
  • Adonan Isi:
  • 250 g daging ayam, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu ayam/jamur
  • 1 sdt garam
Cara Membuat Pare Isi Ayam Kukus :
  1. Belah dua pare, keluarkan bijinya, cuci bersih lalu tiriskan.
  2. Adonan Isi: Campur dan aduk semua bahan menjadi satu hingga menyatu.
  3. Isi tiap belahan pare dengan Adonan Isi sambil tekan pinggirnya hingga merekat.
  4. Susun pare yang sudah diisi adonan di dalam wadah tahan panas.
  5. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit atau hingga matang.
  6. Sajikan hangat dengan saus favorit.
Pare kecil atau pare gelatik untuk pare isi ayamPare kecil atau pare gelatik untuk pare isi ayam Foto: iStock

Tips membuat pare isi ayam kukus:

1. Pare kecil rasanya lebih pahit dari pare besar. Tetapi lebih renyah segar. Untuk pare isi ayam ini bisa dipakai pare kecil atau pare besar yang dipotong 2 atau 3 bagian.
2. Saat mencuci pare kecil lumuri sedikit garam agar rasanya tak terlalu pahit.
3. Pare isi ayam ini bisa disajikan dengan saus kacang atau saus cabe favorit.



Simak Video "Sensasi Sajian Kelapa Muda yang Dibakar"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT