Resep Tumis Selada Air Bumbu Ulek yang Renyah Pedas

Selada air umumnya hanya dibuat lalapan saja. Kali ini kamu bisa mengolahnya jadi tumisan yang pedas gurih nendang. Cukup dimakan dengan nasi hangat. Mantap!

Sayuran yang banyak mengandung air ini bentuk daunnya kecil. Dikenal kaya akan beragam mineral dan juga vitamin dan serat. Bisa dimakan segar atau direbus sebagai campuran pecel atau lalapan.

Sebenarnya selada air seperti sayuran lain bisa diolah jadi beragam masakan. Hanya saja sedikit aroma tanahnya tak disukai orang. Karena itu bisa diolah dengan bumbu berempah atau pedas sehingga lebih enak.

Tumis selada air gampang dibuat. Pilih daun dan batang yang muda. Kemudian racik bumbu uleknya dengan petunjuk resep berikut ini. Karena mengandung air tumisan ini cepat masak atau lunak.

Resep Tumis Selada Air Bumbu Ulek

Resep Tumis Selada Air Bumbu Ulek Foto: iStock

Tips Tumis Selada Air Bumbu Ulek:

1. Selada air sedikit berbau tanah dan banyak mengandung air. Karenanya pilih daun dengan batang yang muda dan jangan menambahkan air saat menumis.
2. Jika suka rasa gurih bisa ditambahkan udang atau ebi.