Oyong atau gambas bisa jadi pilihan tumisan sayuran yang enak. Tambahan daging ayam dengan bumbu gurih harum bikin tumisan ini semakin sedap.
Oyong atau gambas biasanya diolah sebagai sup oyong atau campuran sayur bening. Sayuran yang mengandung banyak air ini rasanya renyah dan agak manis. Karenanya cocok dijadikan tumisan.
Bisa dipadukan dengan udang, ayam, daging sapi atau bakso. Sesuaikan saja dengan stok yang ada di rumah. Jangan terlalu bersih saat mengupas oyong, biarkan sedikit kehijauan kulitnya agar rasa manisnya tak hilang.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kalau bisa membeli oyong segar yang panjang dan ramping di tukang sayur. Selanjutnya racik bumbu dengan petunjuk daftar bahan dan cara membuatnya di resep berikut ini.
Resep Oyong Tumis Ayam
Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
Judul Resep : | Oyong Tumis Ayam | |
Kategori : | lauk | |
Masakan : | sayuran | |
Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
Durasi Masakan : | 15 | Menit |
Total Durasi : | 30 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat Oyong Tumis Ayam : |
|
![]() |
Tips membuat oyong tumis ayam:
1. Oyong untuk tumis oyong sebaiknya pilih yang warnanya hijau tua, lurus dan panjang. Menandakan oyong masih muda sehingga rasanya renyah manis.
2. Jika suka pedas, bisa ditambahkan cabe merah atau cabe rawit merah dalam tumisan ayam.
3. Saat dimasak oyong akan mengeluarkan air, sebaiknya tak menambahkan air, kecuali ingin tumisan sedikit berkuah.
(odi/odi)