Makanan Warteg Enak
Resep Orek Tempe Kecap Basah yang Sedap dan Legit
Sabtu, 05 Jun 2021 09:00 WIB
Foto: iStock
Orek tempe kecap yang basah ini rasanya gurih, manis sedikit pedas. Bahannya sederhana dan murah harganya. Sedap dimakan dengan nasi hangat untuk makan siang.
Meskipun sederhana tempe selalu jadi lauk enak. Rasanya gurih, kaya nutrisi dan harganya terjangkau. Enak buat lauk nasi uduk, nasi kuning atau nasi putih biasa. Bisa dibikin dengan rasa pedas yang lebih nendang.
Ada dua jenis orek tempe yang populer jadi lauk andalan warteg. Ada yang kering larena tempe digoreng dulu setengah kering. Ada juga yang basah karena tempe segar langsung dimasak dengan bumbu.
Keduanya sama enaknya. Yang penting harus memakai tempe yang berkualitas bagus agar kedelai tidak berhamburan saat dimasak. Berikut ini resep orek tempe kecap basah dan tips membuatnya yang bisa kamu contek.
Resep Orek Tempe Kecap Basah
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 8 | Porsi |
| Judul Resep : | Orek Tempe Kecap Basah | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | tempe | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Orek Tempe Kecap Basah: |
|
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar |
 Resep Orek Tempe Kecap Basah Foto: iStock |
Tips membuat orek tempe kecap basah:
1. Agar tempe tak berantakan saat dimasak, untuk orek tempe kecap basah sebaiknya gunakan tempe berkualitas. Kedelainya rapat dan padat, jika ditekan agak keras teksturnya.
2. Setelah tempe dimasukkan, kecilkan api dan masak hingga bumbu meresap.
3. Selain cabe merah bisa dipakai cabe hijau atau cabe rawit merah yang lebih pedas.
Simak Video "Bikin Laper: Autentiknya Bakso Tetelan yang Viral di Cipete Raya"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)