3 Resep Rendang yang Tak Kalah Enak dari Rendang Sapi

Rendang tak harus dari daging sapi. Bumbu rempah yang pekat enak dipadukan dengan kentang, ayam hingga jengkol. Berikut ini resep lengkapnya.

Rendang merupakan hidangan Minang yang sudah mendunia kelezatannya. Rendang merupakan sebuah proses 'merandang', memasak bahan makanan dengan bumbu dan rempah hingga menjadi sajian yang lezat.

Di ranah Minang sendiri ada ratusan jenis rendang. Baik racikan bumbu maupun jenus bahan makanan yang dimasak menjadi rendang. Selain daging sapi, ada rendang kerbau, ayam, lokan, singkong, daun, jengkol hingga belut.

Kalau mau memasak rendang selain daging sapi, ada pilihan rendang kentang, rendang jengkol dan rendang ayam yang tak kalah sedap. Berikut ini resep-resep rekomendasi detikfood yang bisa kamu jadikan panduan mengolahnya.

1. Resep Rendang Kentang

Kentang kecil atau baby potatoes yang kenyal pulen enak diolah jadi rendang. Bisa jadi lauk ketupat sayur, nasi uduk, nasi kuning atau nasi putih. Atau jadi lauk enak vegetarian.