Menu acar kuning timun dan wortel sering disajikan di warteg. Tumisan sederhana ini rasanya gurih asam. Mudah dibuat dan enak dipadukan dengan ikan goreng.
Acar kuning timun wortel sering kadi lauk pelengkap nasi kuning atau nasi langgi. Acar sayuran ini memakai bumbu kunyit sehingga rasanya gurih enak dengan akses pedas.
Sebagai penambah aroma dipakai rempah daun berupa daun kari. Aroma wangi daun kari ini membuat acar kuning timun wortel menjadi lebih menyegarkan. Apalagi disuap dengan lauk gorengan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Rasa asam gurih dan pedas acar kuning timun wortel bisa disesuaikan dengan selera. Jika suka bisa ditambahkan telur puyuh rebus. Meski sederhana sajian berbahan sederhana dan murah ini bisa menambah nafsu makan. Ikuti resep acar kuning timun wortel dan tips membuatnya berikut ini.
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar |
Resep Acar Kuning Timun Wortel
Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
Untuk Penyajian : | 10 | Porsi |
Judul Resep : | Acar Kuning Timun Wortel | |
Kategori : | lauk | |
Masakan : | sayur | |
Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
Durasi Masakan : | 15 | Menit |
Total Durasi : | 45 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat Acar Kuning Timun Wortel: |
|
![]() |
Tips membuat acar kuning timun wortel:
1. Agar acar rasanya renyah pilih timun putih yang sedang. Karena teksturnya tak mudah lembek. Buang bagian tangkai dan ujungnya agar rasanya tidak pahit.
2. Jangan terlalu banyak menambahkan air karena acar timun akan mengeluarkan cukup banyak air saat dimasak.
3. Jika akan disimpan beberapa hari, dinginkan acar kuning timun wortel lalu kemas dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es.
(odi/odi)