Di dalam perumahan Gading Serpong ada sebuah kafe nyempil yang dimiliki oleh kakak dan adik. Menunya kopi dan matcha premium dengan racikan spesial.
Gading Serpong memang sedang viral sebagai kawasan kulineran. Namun, area makan atau kafenya tidak sebatas di ruko-ruko saja. Beberapa juga membuka usaha di dalam perumahan. Salah satunya Kurisu Coffee yang lokasinya di dalam perumahan elit.
Kurisu Coffee menawarkan beberapa pilihan minuman kopi dan matcha. Dibuat spesial oleh kakak adik yang memang memiliki hobi dan ketertarikan dalam dunia kopi dan matcha.
1. Nyempil di dalam rumah
Tidak seperti kafe di Gading Serpong lainnya, Kurisu Coffee lokasinya nyempil di dalam perumahan. Tepatnya di dalam rumah pemiliknya, Klarry yang berlokasi di Emerald 8/8, Jl. Emerald Selatan, Cihuni, Pagedangan, Tangerang.
Sebenarnya saat ini mereka memang hanya mengkhususkan pemesanan via online. Bisa pesan lewat aplikasi ojek online atau lewat direct message (DM) Instagram. Lalu bisa di pick-up atau ambil langsung di rumah.
Kalau ingin ambil langsung ke rumah, kamu bisa masuk lewat pintu garasi samping. Nanti akan ada plang sekaligus bell rumah sebagai penanda. Tersedia juga area duduk untuk menunggu pesanan siap. Kalau sudah siap, Kris atau adiknya akan menyerahkan pesanan, dan minuman bisa langsung dibawa pulang untuk dinikmati.
Meskipun saat ini mereka hanya menerima pesanan via online dan self-pick up, ke depannya mereka berencana akan membuka gerai sendiri.
"Masih cari-cari tempat sih, tapi kalau ada rencananya mau buka gerai sendiri," ujar Klarry kepada detikFood.
2. Usaha berasal dari hobi
Usaha kafe milik kakak adik ini rupanya berawal dari hobi. Kris mengaku memiliki ketertarikan dalam dunia kopi. Akhirnya ia mencoba belajar otodidak tentang per kopi-an, termasuk belajar membuat kopi dan roasting biji kopi.
"Awalnya emang suka kopi dan mikir kalau bisa bikin kopi yang bisa dijual boleh juga. Akhirnya coba-coba. Makanya dimulai dari rumah dulu," kata Klarry.
Begitu juga dengan adik Klarry yang memiliki ketertarikan dalam dunia matcha. Adiknya sama-sama mengulik dan belajar matcha sendiri sampai menemukan racikan yang sempurna.
3. Menawarkan racikan kopi dan matcha
Kurisu Coffee yang baru berjalan selama 7 bulan ini punya menu cukup variatif. Menu utama yang mereka tawarkan adalah Kopisu atau kopi susu gula aren.
Beberapa pilihan kopi lain juga tersedia, seperti Espresso, Long Black, Hot Latte, Hot Cappucino, Iced Americano, sampai Iced Latte.
Mereka juga menawarkan racikan Matcha dan Hojicha yang bisa disajikan dengan susu dairy maupun oat.
Selain menu-menu ini, Klarry mengungkap mereka juga punya menu spesial yaitu 'Guest beans'. Racikan kopi ini dibuat dari biji kopi khusus yang dibawa Klarry setelah traveling ke beberapa tempat.
Klarry mengungkap, "Guest beans peminatnya nggak terlalu banyak, tetapi ada aja yang mau."
Kalau sudah ada tempat atau ruko, ke depannya Klarry mengungkap akan ada menu baru yang tersedia.
Kenikmatan kopi susu dan matcha dari Kurisu Coffee bisa dilihat pada halaman selanjutnya!
Simak Video "Video: Sensasi Nyeduh Kopi Langsung dari Kebun di Puncak Gunung Muria"
(aqr/adr)