One Eighty Bakery: Uniknya Gelato Daifuku dan Croissant Tinta Cumi yang Gurih

Terletak di dalam gedung perkantoran tempat ini punya sajian unik. Berupa mochi gelato hingga croissant dari tinta cumi. Seperti apa rasanya?

Belakangan ini toko roti kekinian tengah diminati banyak orang hingga menjadi tren kuliner. Tak heran jika sekarang banyak toko roti yang bermunculan dengan berbagai konsep.

Seperti toko roti yang tengah jadi perbincangan foodies ini. Toko rotinya viral karena menawarkan dessert unik. Menariknya lagi, toko rotinya berlokasi di dalam gedung perkantoran.

Karenanya toko roti itu disebut-sebut sebagai 'hidden gem'. Toko roti tersebut bernama One Eighty Bakery. DetikFood tak mau ketinggalan untuk mencicipi dessert di sana.

1. Berlokasi di Dalam Gedung Perkantoran

Umumnya kafe, restoran, atau toko roti akan memilih tempat yang strategis agar mudah dijangkau oleh pelanggannya. Namun, meski berlokasi tersembunyi, toko roti ini tetap diminati.

One Eighty Bakery ini berlokasi di dalam gedung Thamrin Nine. Kawasan Thamrin Nine itu terdapat fasilitas, seperti perkantoran, ritel, residensial, hotel, olahraga, dan hiburan.

Bagi orang yang pertama kali ke sini, mungkin akan kebingungan. Agar tak nyasar, kamu bisa masuk ke lobby Chubb Square yang ada di Thamrin Nine.

Dari pintu masuk lobby, cukup belok kanan dan langsung naik ekskalator 1 kali. Setelah itu kamu langsung menemukan One Eighty Bakery.

2. Berawal dari Home Bakery

Toko roti One Eighty Bakery ini merupakan usaha milik Elleina Christiono. Kepada detikcom (25/08/23) Elleina mengatakan bahwa usahanya ini berawal dari home bakery croissant.

Setelah menawarkan pastry ala Eropa tersebut, Elleina kemudian menambah varian di toko rotinya. Mulai dari roti hingga gelato.

"Konsep bermula dari home bakery croissant. Lalu berkembang ke roti juga dangelato," ujarnya saat dihubungi viaWhatsapp.