Terletak di dalam gedung perkantoran tempat ini punya sajian unik. Berupa mochi gelato hingga croissant dari tinta cumi. Seperti apa rasanya?
Belakangan ini toko roti kekinian tengah diminati banyak orang hingga menjadi tren kuliner. Tak heran jika sekarang banyak toko roti yang bermunculan dengan berbagai konsep.
Seperti toko roti yang tengah jadi perbincangan foodies ini. Toko rotinya viral karena menawarkan dessert unik. Menariknya lagi, toko rotinya berlokasi di dalam gedung perkantoran.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Karenanya toko roti itu disebut-sebut sebagai 'hidden gem'. Toko roti tersebut bernama One Eighty Bakery. DetikFood tak mau ketinggalan untuk mencicipi dessert di sana.
One Eighty Bakery | |
Nama Tempat Makan | One Eighty Bakery |
Alamat | Thamrin Nine, Podium, Jl. M.H. Thamrin No.10, Kecamatan Tanah Abang, Jakarta Pusat. |
No Telp | 0812-8811-5188 |
Jam Operasional | 08.30- 20.30 |
Estimasi Harga | Rp 35.000 |
Tipe Kuliner | Dessert |
Fasilitas |
|
1. Berlokasi di Dalam Gedung Perkantoran
Umumnya kafe, restoran, atau toko roti akan memilih tempat yang strategis agar mudah dijangkau oleh pelanggannya. Namun, meski berlokasi tersembunyi, toko roti ini tetap diminati.
One Eighty Bakery ini berlokasi di dalam gedung Thamrin Nine. Kawasan Thamrin Nine itu terdapat fasilitas, seperti perkantoran, ritel, residensial, hotel, olahraga, dan hiburan.
Bagi orang yang pertama kali ke sini, mungkin akan kebingungan. Agar tak nyasar, kamu bisa masuk ke lobby Chubb Square yang ada di Thamrin Nine.
Dari pintu masuk lobby, cukup belok kanan dan langsung naik ekskalator 1 kali. Setelah itu kamu langsung menemukan One Eighty Bakery.
2. Berawal dari Home Bakery
![]() |
Toko roti One Eighty Bakery ini merupakan usaha milik Elleina Christiono. Kepada detikcom (25/08/23) Elleina mengatakan bahwa usahanya ini berawal dari home bakery croissant.
Setelah menawarkan pastry ala Eropa tersebut, Elleina kemudian menambah varian di toko rotinya. Mulai dari roti hingga gelato.
"Konsep bermula dari home bakery croissant. Lalu berkembang ke roti juga dangelato," ujarnya saat dihubungi viaWhatsapp.
3. Toko Roti Minimalis dan Kekinian
![]() |
Bakery yang dibuka sejak 18 Agustus 2021 ini punya area yang minimalis. Masuk ke dalam kamu langsung berhadapan dengan meja kasir untuk memesan menu-menunya.
Sementara di area kanan dan kirinya dijadikan area duduk pengunjung. Tak banyak kursi, tetapi cukup untuk menambah belasan pengunjung dengan gaya interior yang estetik.
Selain di Thamrin Nine, toko roti ini juga memiliki cabang lainnya yang berlokasi di Jalan Panjang No 17, Kebon Jeruk, Jakarta Barat. Namun, cabang ini sedang direnovasi sehingga pemesanan hanya bisa secara online.
4. Gelato Mochi yang Mulur Legit
Salah satu menu yang tengah jadi incaran foodies adalah mochi gelato (Rp 35.000). Menu ini berupa gelato yang dibungkus dengan kulit mochi daifuku ala Jepang.
Di Jepang sendiri, biasanya daifuku diisi dengan cokelat, pasta kacang, dan buah-buahan. Namun, di toko roti ini diisi dengan gelato. Kemudian dibulatkan dan disajikan dalam cup seperti es krim.
"Itu terinspirasi ketika saya berkunjung ke Australia dan mencoba hal yang sama," ujar Elleina.
Saat itu, varian gelatonya tersedia dalam empat varian. Mulai dari sea salt, Thai tea, mathca, dan cokelat. Pencinta manis bisa mencicipi varian cokelat dan matchanya.
Gelatonya lembut, creamy, dan dominan rasa susunya. Gelato dibungkus dengan kulit daifuku ini mungkin agak sulit jika dinikmati pakai sendok kayu, karena kulit daifukunya yang kenyal mulur sulit dipotong.
Namun, akan lebih enak dinikmati dengan cara seperti menikmati es krim cone agar bisa mendapatkan kulit daifukunya. Sendok kayunya dapat digunakan untuk menyendok gelatonya.
5. Croissant Hitam Pekat dari Tinta Cumi
Yang sayang dilewatkan ada broissant (Rp 42.000). Broissant merupakan varian croissant yang berwarna hitam pekat. Warna tersebut didapatkan dari tinta cumi. Adonan berbentuk melingkar seperti cincin.
"Adonan dasarnya menghasilkan warna hitam dari tinta cumi dan charcoal," jelas Elleina. Teksturnya flaky dan buttery dari segi aroma dan rasanya.
Tak hanya itu, broissantnya juga diisi dengan truffle mushrom dan cream cheese. Rasa dan aroma trufflenya cukup kuat, memberikan cita rasa gurih pada croissantnya.
Sebenarnya ada lagi menu unik di sini, yakni ufo bun (Rp 48.000) yakni bun berbentuk seperti ufo yang diisi dengan gelato. Sayangnya kami kehabisan saat memesan di sore hari.
Simak Video "Antre Panjang Demi Mencicipi Cold Milk Bun yang Viral"
[Gambas:Video 20detik]
(raf/odi)
d’foodspot Review
Ulasan lengkap rekomendasitempat makan untukmu