Oncom bisa menjadi lauk nikmat walaupun kreasinya sederhana. Seperti nasi tutug oncom hingga oseng oncom dengan leunca dan genjer. Contek resepnya, yuk!
Oncom merupakan makanan fermentasi yang terbuat dari ampas tahu. Makanan fermentasi ini berasal dari Jawa Barat dan sangat populer menjadi lauk ataupun camilan.
Lauk yang terbuat dari oncom biasanya berupa oseng atau tumisan. Oncom bisa ditambahkan leunca, daun kemangi, ataupun genjer. Lalu ditumis menggunakan bumbu yang gurih pedas.
Oncom juga bisa disajikan sebagai kreasi nasi. Adalah nasi tutug oncom yang populer ditemui di restoran Sunda.
Berikut 3 resep oncom yang lezat:
1. Resep Nasi Tutug Oncom
Nasi tutug oncom biasa disebut juga nasi TO di Tasikmalaya. Sajian ini terbuat dari nasi pulen dengan sambal oncom yang khas. Penyajiannya bisa dihidang langsung ataupun dibungkus daun pisang.
Resep Nasi Tutug Oncom |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 30 | Mudah | 5 |
| Daerah Asal Masakan : Jawa Barat | ||
| Kategori Masakan :Lauk Rumahan | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
Simak Video "Bikin Laper: Mengulik Kuliner Autentik RM Bunut Sari yang Enaknya Nampol"
(yms/adr)