Resep Pembaca: Resep Bakwan Jagung Renyah Tahan Lama, Cocok Buat Camilan

Name: Resep Pembaca: Resep Bakwan Jagung Renyah Tahan Lama, Cocok Buat Camilan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: sayuran
Ingredients: 1 buah jagung manis, serut halus bijinya; 1 batang daun bawang, iris halus; minyak goreng; Adonan:; 250 g tepung terigu; 1 butir telur ayam; 3 butir bawang merah, haluskan; 3 siung bawang putih, haluskan; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam; air secukupnya

Winasih - detikFood

Kamis, 26 Mei 2022 10:30 WIB

Resep Bakwan Jagung Renyah — Foto: Dok. Winasih

Jakarta -

Bakwan jagung jadi favorit semua orang karena rasanya renyah manis. Bisa dibikmati hangat sebagai camilan atau pelengkap lauk nasi. membuatnya juga gampang.

Jagung manis selain enak buat isian tumisan, sayur asam atau lodeh juga enak dibuat bakwan. Diaduk dengan adonan terigu dan sedikit bumbu, rasanya jadi gurih enak.

Bakwan jagung ini gampang dibuat, bahkan bisa ditambahkan wortel, buncis atau sayuran lain jika suka. Atau tambahkan udang kecil agar rasanya semakin gurih.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep bakwan jagung renyah ini dibagikan oleh pembaca detikfood, Winasih yang sering membuatnya untuk camilan. Rasa renyah gurih sedikit manis memang bikin nagih. Berikut ini resep lengkapnya.

Resep Bakwan Jagung Renyah

Total Waktu Penyajian :	45	Menit
Untuk Penyajian :	8	Porsi

Judul Resep :	Bakwan Jagung Renyah
Kategori :	lauk
Masakan :	sayuran
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	45	Menit

Bahan :

1 buah jagung manis, serut halus bijinya
1 batang daun bawang, iris halus
minyak goreng
Adonan:
250 g tepung terigu
1 butir telur ayam
3 butir bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
air secukupnya

Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah:

Adonan: Siapkan wadah ukuran sedang, taruh tepung terigu, telur ayam, bawang merah, bawang putih, merica, kaldu bubuk dan garam ke dalamnya.
Aduk-aduk hingga tercampur rata sambil tambahkan air sedikit-sedikit hingga menjadi adonan yang cukup kentalnya.
Tambahkan biji jagung dan daun bawang, aduk rata.
Siapkan minyak banyak dalam wajan dan panaskan di atas api sedang. Goreng adonan jagung sesendok makan demi sesendok lalu goreng hingga kuning kecokelatan dan renyah.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat dengan cabe rawit hijau.

Jagung manis untuk bakwan jagung. Foto: iStock

Tips membuat bakwan jagung renyah:

1. Pilih jagung manis yang cukup tua agar mendapatkan butiran jagung yang manis renyah.
2. Saat menggoreng bakwan jagung, pastikan bakwan terendam minyak dan kering seluruh bagiannya agar tak mudah lembek jika dingin.