Resep Pembaca: Resep Kroket Daging Keju Tanpa Kentang yang Renyah
Neneng Dina -
detikFood
Sabtu, 05 Mar 2022 09:00 WIB
Foto: Dok. Neneng Dina
Jakarta -
Kroket daging keju ini dibuat tanpa kentang yang dilumatkan. Meskipun memakai adonan terigu rasa gurihnya sangat enak. Apalagi saat hangat mulur leleh.
Kroket atau croquette merupakan camilan yang dikenal sebagai pengaruh dari Belanda. Tetapi juga populer di Prancis. Ada yang dibuat dari adonan roux atau roux paste. Adonan tepung terigu dan susu.
Sementara kroket dari Belanda dibuat dari kentang lumat yang dipadukan dengan daging sapi atau ayam cincang dan sayuran. kedua jenis kroket ini dilapisi tepung panir dan digoreng hingga renyah.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kroket Daging Keju ini merupakan resep pembaca detikfood, Neneng Dina yang membuat kroket tanpa kentang. Karena anaknya tak suka kentang. tetapi rasanya justru jadi lembut gurih dengan lelehan keju mozzarella. Kamu bisa melihat cara membuatnya di resep berikut ini.
1. Meskipun kroket ini tanpa kentang adonan daging cukup padat. Selain memakai daging sapi bisa dipakai daging ayam cincang halus. 2. Pastikan adonan daging dan tepung benar-benar dingin dan kental, bisa dibentuk.